Рецепт Гречневая каша с курицей на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с курицей на кефире

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 700 г
Куриное филе в кефире на сковороде 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с курицей на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9% 835 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.7% 2028 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.8% 952 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4306 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.6% 1607 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.7% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12255 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4607 мг 20 мг 12.3% 9.2% 813 г
Ниацин 1.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.61 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1474 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3508 г
Кремний, Si 14.803 мг 30 мг 49.3% 36.8% 203 г
Магний, Mg 44.76 мг 400 мг 11.2% 8.4% 894 г
Натрий, Na 33.47 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3884 г
Сера, S 85.46 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1170 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 10.2% 737 г
Хлор, Cl 44.47 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 7.6% 978 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4121 г
Кобальт, Co 3.789 мкг 10 мкг 37.9% 28.3% 264 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.3104 мг 2 мг 15.5% 11.6% 644 г
Медь, Cu 147.83 мкг 1000 мкг 14.8% 11.1% 676 г
Молибден, Mo 11.952 мкг 70 мкг 17.1% 12.8% 586 г
Никель, Ni 2.005 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.887 мкг 55 мкг 3.4% 2.5% 2915 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 89.77 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4456 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 14.8% 505 г
Цинк, Zn 0.9542 мг 12 мг 8% 6% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 555.666 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 548.993 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.464 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с курицей на кефире составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С КУРИЦЕЙ НА КЕФИРЕ

Гречневая каша с курицей на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, кремнием - 49,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 15,5 %, медью - 14,8 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Гречневая каша с курицей на кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с курицей на кефире, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с курицей на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты