Рецепт яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с сыром

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 37 г
Яйцо куриное 54 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.7% 628 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.8% 431 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.4% 1244 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1% 4201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.9 мкг 900 мкг 19.1% 8% 524 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 6.6% 641 г
Витамин В4, холин 126.37 мг 500 мг 25.3% 10.6% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 6% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.9 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2685 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 7% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 4.7% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин Н, биотин 9.967 мкг 50 мкг 19.9% 8.4% 502 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5085 мг 20 мг 17.5% 7.4% 570 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.52 мг 2500 мг 6% 2.5% 1672 г
Кальций, Ca 194.82 мг 1000 мг 19.5% 8.2% 513 г
Кремний, Si 0.626 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4792 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 2.6% 1618 г
Натрий, Na 336.12 мг 1300 мг 25.9% 10.9% 387 г
Сера, S 132.59 мг 1000 мг 13.3% 5.6% 754 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 10.9% 387 г
Хлор, Cl 536.18 мг 2300 мг 23.3% 9.8% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 18.78 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 4.4% 958 г
Йод, I 11.3 мкг 150 мкг 7.5% 3.2% 1327 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 20.6% 204 г
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 5.5% 759 г
Медь, Cu 83.31 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1200 г
Молибден, Mo 7.289 мкг 70 мкг 10.4% 4.4% 960 г
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Селен, Se 16.96 мкг 55 мкг 30.8% 12.9% 324 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 31.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12618 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1818 г
Цинк, Zn 1.3068 мг 12 мг 10.9% 4.6% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.331 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 2.207 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.694 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.266 г min 16.8 г 25.4% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность яичница с сыром составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.9 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ

яичница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен яичница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с сыром, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги