Рецепт Крупеник (запеканка) из гречки и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Крупеник (запеканка) из гречки и творога
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Творог 6% | 1.5 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Чеснок (Припускание) | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Крупеник (запеканка) из гречки и творога".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.2% | 1070 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.8% | 1143 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 5% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.6 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.9% | 1974 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 46.66 мг | 500 мг | 9.3% | 7.2% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 6.6% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.46 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3% | 2587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 11.4% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.7% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4368 мг | 20 мг | 12.2% | 9.4% | 821 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.32 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.8% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 102.49 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.9% | 976 г |
| Кремний, Si | 13.905 мг | 30 мг | 46.4% | 35.7% | 216 г |
| Магний, Mg | 45.94 мг | 400 мг | 11.5% | 8.9% | 871 г |
| Натрий, Na | 45.16 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.7% | 2879 г |
| Сера, S | 72.03 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.5% | 1388 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 14.6% | 527 г |
| Хлор, Cl | 106.91 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.5% | 2151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 14.9% | 515 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2833 мг | 2 мг | 14.2% | 10.9% | 706 г |
| Медь, Cu | 137.17 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10.5% | 729 г |
| Молибден, Mo | 10.64 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.7% | 658 г |
| Никель, Ni | 1.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.889 мкг | 55 мкг | 16.2% | 12.5% | 619 г |
| Стронций, Sr | 64.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15522 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.2% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.7542 мг | 12 мг | 6.3% | 4.8% | 1591 г |
| Цирконий, Zr | 5.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Крупеник (запеканка) из гречки и творога составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 14.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 71.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРУПЕНИК (ЗАПЕКАНКА) ИЗ ГРЕЧКИ И ТВОРОГА
Крупеник (запеканка) из гречки и творога богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,8 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 46,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 14,2 %, медью - 13,7 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 16,2 %
Чем полезен Крупеник (запеканка) из гречки и творога
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль (б)
- смузи из сельдерея, киви и яблока
- Шампань
- 2019.07.06 гречка с кабачками, кукурузой и горошком
- Желудочки
- Овощи 17.07
- шоколад классический черный Авторский
- Фасоль с грибами
- Вино "Изабелла"
- салат из редиски и яйца
- Семечки жареные солёные 70г
- Блины на молоке
- Свинина со смородиновый соусом
- Пиво вишнёвое Мишенка под вишенкой
- Нектарин_ш
- Кефир с чиа
- Кабачки тушёные с грибами
- Рататуй_мадрас-карри_14.03.20
- Мадрас Карри Кохинор
- кексы на закваске
- Jiazhou yuanye. Daily nuts, nuts and fruits орешки 26г
- Рис с фаршем
- Пиво нефильтрованное IPA
- Морская капуста Классическая
- Calcium 500 UPD
- Малина с сахаром
- капустка с морковкой
- Творог без лактозы 4%жирности
- Йогурт без лактозы 3%
- Теляпия
- каша рисово-пшеная
- Натурель
- Кокос молоко
- Буженина
- Рулет Мишель сказка шоколад
- свекла с чесноком
- Хлебцы 7 злаков
- овощное рагу
- Куриный фарш
- Приправа для котлет
- Куриные котлеты
- Говяжья печень в сметане (150гр.)
- каша гречневая
- Тушоные кабачки
- Индейка с кабачками и морковью
- Vollkornbrot
- Суп-пюре кабачковые(на бульоне)
- Леденцы без сахара Маст, 3.5 g, Илит
- Творожники Дюкан_04.08
- Тилапия запечная с овощами
- Отруби овсяные Чудо Зернышко
- Шоколад горький десертный с начинкой "трюфельный" элит
- Яичница бекон
- Салат весна (150)
- Ленивые вареники
- Лопатка
- Салат из белокочанной капусты с огурцами
- Хлопья гречневые
- пица с форелью
- Запеканка творожная кето
- Печенье Мария
- салат форель лук
- Макароны по-флотски
- Булочки цельнозерновые на кефире
- Сибирская клетчатка Корзинка здоровья
- Сырцееды 23г
- сырок Сваля
- rjyatns gnbxmt vjkjrj yfcnjzott
- Овсяные отруби Matti
- Салат
- Филе куриное Сельское запеченное с овощами и сыром (130 г)
- Варенье из крыжовника с желатином
- choco pie
- Маслины
- Шампиньоны
- Горчица Французская
- Соевый соус
- Творожная запеканка
- хлебцы молодцы фитнеслайн иммунитет в гр.
- Сыр Голландский новый Любань 30%
- Пряники с вареной сгущенкой
- хлебцы молодцы фитнеслайн иммунитет
- Пряники с вареной сгущенкой
- Хлопья 3 злака
- Мясо тушеное с овощами
- Морепродукты
- Говядина тушеная с помидорами
- Хек, запечённый с овощами
- Фаршированный перец (СЫРОЙ)
- Сосиски русские
- cepumi ar plūmēm
- Лепёшки кабачковые
- Блинчики с мясом 1
- Пирожок с яйцом и луком
- Картофель отварной в кисло-сладком соусе
- Конфеты Птичье молоко
- тефтели
- Каша овсяная Черная смородина [Увелка]
- Яйцо вареное
- овсянка сэр
Метки: Как приготовить Крупеник (запеканка) из гречки и творога, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крупеник (запеканка) из гречки и творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
