Рецепт фарш. заготовка на перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш. заготовка на перец

Лук репчатый (Варка со сливом) 278 г
Морковь (Варка со сливом) 88 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 1230 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 1720 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 332 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш. заготовка на перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.9% 1000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.9% 2240 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.8% 2281 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 7.2% 1505 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 20.7% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5% 2169 г
Витамин В4, холин 51.25 мг 500 мг 10.3% 11.2% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 8.1% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 11.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.69 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5979 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 13% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2.2% 5034 г
Витамин Н, биотин 3.906 мкг 50 мкг 7.8% 8.5% 1280 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5832 мг 20 мг 7.9% 8.6% 1263 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.28 мг 2500 мг 4.9% 5.3% 2061 г
Кальций, Ca 12.24 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8170 г
Кремний, Si 13.628 мг 30 мг 45.4% 49.3% 220 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 7.1% 1546 г
Натрий, Na 20.11 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6464 г
Сера, S 91.7 мг 1000 мг 9.2% 10% 1091 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 13.2% 820 г
Хлор, Cl 33.87 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 24.65 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 7.1% 1548 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3650 г
Кобальт, Co 3.756 мкг 10 мкг 37.6% 40.8% 266 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 12.4% 874 г
Медь, Cu 104.6 мкг 1000 мкг 10.5% 11.4% 956 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 12.4% 879 г
Никель, Ni 4.786 мкг ~
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 3.903 мкг 55 мкг 7.1% 7.7% 1409 г
Стронций, Sr 21.83 мкг ~
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 73.18 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5466 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 10.4% 1037 г
Цинк, Zn 0.9951 мг 12 мг 8.3% 9% 1206 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность фарш. заготовка на перец составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ. ЗАГОТОВКА НА ПЕРЕЦ

фарш. заготовка на перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B12 - 12 %, кремнием - 45,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен фарш. заготовка на перец

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш. заготовка на перец, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш. заготовка на перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги