Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 620 г
Морковь 136 г
Помидор (томат), парниковый 114 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.3% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8.1% 3422 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 33.7% 833 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 10.7% 2610 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 124.7% 225 г
бета Каротин 2.442 мг 5 мг 48.8% 137.1% 205 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 8.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 12.6% 2222 г
Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 6.2% 4448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.8% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 17.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.907 мкг 400 мкг 5.5% 15.4% 1826 г
Витамин C, аскорбиновая 56.65 мг 90 мг 62.9% 176.7% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3.4% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 43478 г
Витамин К, филлохинон 75.8 мкг 120 мкг 63.2% 177.5% 158 г
Витамин РР, НЭ 1.0978 мг 20 мг 5.5% 15.4% 1822 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.18 мг 2500 мг 13.8% 38.8% 726 г
Кальций, Ca 59.88 мг 1000 мг 6% 16.9% 1670 г
Кремний, Si 52.034 мг 30 мг 173.4% 487.1% 58 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 16.6% 1709 г
Натрий, Na 290.96 мг 1300 мг 22.4% 62.9% 447 г
Сера, S 37.08 мг 1000 мг 3.7% 10.4% 2697 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 15.7% 1778 г
Хлор, Cl 474.47 мг 2300 мг 20.6% 57.9% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.3 мкг ~
Бор, B 231.4 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 15.7% 1786 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 7.3% 3846 г
Кобальт, Co 4.072 мкг 10 мкг 40.7% 114.3% 246 г
Литий, Li 5.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.26 мг 2 мг 13% 36.5% 769 г
Медь, Cu 106.58 мкг 1000 мкг 10.7% 30.1% 938 г
Молибден, Mo 15.138 мкг 70 мкг 21.6% 60.7% 462 г
Никель, Ni 16.335 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 2% 13854 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 64.75 мкг 4000 мкг 1.6% 4.5% 6178 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 32.3% 871 г
Цинк, Zn 0.4844 мг 12 мг 4% 11.2% 2477 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.676 мг ~
бета Ситостерол 1.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином C - 62,9 %, витамином K - 63,2 %, калием - 13,8 %, кремнием - 173,4 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 13 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 35,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги