Рецепт Проба удалить. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Проба удалить

Брокколи, вареная, без соли 100 г
Арахис, Вирджиния, жаренный на масле, без доб. соли 100 г
Виноградный напиток, консервированный 100 г
Белый гриб 100 г
MORI-NU, Тофу, твердый, шелковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Проба удалить".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.7% 974 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.4% 523 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.7% 2355 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.1% 645 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5844 г
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2688 г
Лютеин + Зеаксантин 216.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1552 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 1% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 12.2% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 54.6 мкг 400 мкг 13.7% 8.9% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 25.26 мг 90 мг 28.1% 18.2% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2% 3191 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 15.3% 426 г
Витамин РР, НЭ 4.802 мг 20 мг 24% 15.6% 416 г
Ниацин 1 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.8 мг 2500 мг 13% 8.4% 772 г
Кальций, Ca 44.6 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2242 г
Магний, Mg 50.4 мг 400 мг 12.6% 8.2% 794 г
Натрий, Na 21 мг 1300 мг 1.6% 1% 6190 г
Сера, S 9.4 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 12.2% 532 г
Хлор, Cl 4.4 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2284 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 7.8% 833 г
Марганец, Mn 0.4918 мг 2 мг 24.6% 16% 407 г
Медь, Cu 310 мкг 1000 мкг 31% 20.1% 323 г
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 1.84 мкг 55 мкг 3.3% 2.1% 2989 г
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Цинк, Zn 1.626 мг 12 мг 13.6% 8.8% 738 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.426 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 42.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.217 г min 16.8 г 31.1% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.423 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~

Энергетическая ценность Проба удалить составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОБА УДАЛИТЬ

Проба удалить богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 24 %, калием - 13 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 24,6 %, медью - 31 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Проба удалить

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Проба удалить, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Проба удалить, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы