Рецепт оладьи с сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи с сметаной

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 30 г
Масло растительное, покупное, соевое (частично гидрированное), для вока и легкой обжарки 4 г
Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности (Запекание) 28 г
Яйцо куриное (Запекание) 7 г
Сахар-песок 13 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1 г
Сметана 20,0 проц. жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи с сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.1% 1134 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6.2% 577 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 6.8% 523 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 1.9% 1840 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 5.3% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.3% 1071 г
Витамин В4, холин 72.81 мг 500 мг 14.6% 5.2% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 4.5% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 44.866 мкг 400 мкг 11.2% 4% 892 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 2.7% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 2.7% 1295 г
Витамин Н, биотин 4.354 мкг 50 мкг 8.7% 3.1% 1148 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 2.6179 мг 20 мг 13.1% 4.7% 764 г
Макроэлементы
Калий, K 144.17 мг 2500 мг 5.8% 2.1% 1734 г
Кальций, Ca 66 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Кремний, Si 1.098 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2732 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 2% 1764 г
Натрий, Na 505.33 мг 1300 мг 38.9% 13.9% 257 г
Сера, S 58.71 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1703 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 4.5% 793 г
Хлор, Cl 795.02 мг 2300 мг 34.6% 12.4% 289 г
Микроэлементы
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 36.59 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1601 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2664 г
Кобальт, Co 2.224 мкг 10 мкг 22.2% 7.9% 450 г
Марганец, Mn 0.4215 мг 2 мг 21.1% 7.5% 474 г
Медь, Cu 88.1 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1135 г
Молибден, Mo 9.988 мкг 70 мкг 14.3% 5.1% 701 г
Селен, Se 5.717 мкг 55 мкг 10.4% 3.7% 962 г
Фтор, F 13.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30234 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2315 г
Цинк, Zn 0.7343 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1634 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оладьи с сметаной составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С СМЕТАНОЙ

оладьи с сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 34,6 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 21,1 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен оладьи с сметаной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи с сметаной, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи с сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы