Рецепт Оладьи на простокваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на простокваше

Простокваша 3,2% жирности 1 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 126 г
Пшеничная мука, первого сорта 2.5 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Оладьи на простокваше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на простокваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.7% 1013 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.8% 644 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 6.8% 554 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.8% 1353 г
Витамин В4, холин 80.52 мг 500 мг 16.1% 6% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.8% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 18.73 мкг 400 мкг 4.7% 1.8% 2136 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.1% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.333 мг 15 мг 22.2% 8.3% 450 г
Витамин Н, биотин 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 3.8% 984 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6257 мг 20 мг 13.1% 4.9% 762 г
Ниацин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.48 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Кальций, Ca 51.98 мг 1000 мг 5.2% 2% 1924 г
Кремний, Si 1.327 мг 30 мг 4.4% 1.7% 2261 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 2.4% 1561 г
Натрий, Na 150.54 мг 1300 мг 11.6% 4.4% 864 г
Сера, S 67.19 мг 1000 мг 6.7% 2.5% 1488 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 4.9% 766 г
Хлор, Cl 191.52 мг 2300 мг 8.3% 3.1% 1201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.7 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 44.25 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 2.8% 1346 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2841 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 10.4% 362 г
Марганец, Mn 0.5015 мг 2 мг 25.1% 9.4% 399 г
Медь, Cu 94.58 мкг 1000 мкг 9.5% 3.6% 1057 г
Молибден, Mo 9.498 мкг 70 мкг 13.6% 5.1% 737 г
Никель, Ni 4.115 мкг ~
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 7.487 мкг 55 мкг 13.6% 5.1% 735 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Титан, Ti 8.01 мкг ~
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.812 г от 11.2 до 20.6 г 34% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на простокваше составляет 266,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА ПРОСТОКВАШЕ

Оладьи на простокваше богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином E - 22,2 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 25,1 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Оладьи на простокваше

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на простокваше, калорийность 266,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на простокваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы