Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 35 г |
| Салат (латук) краснолистный | 13 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Семена льна | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 13% | 1273 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.9% | 1111 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.9 мкг | 900 мкг | 15% | 24.8% | 667 г |
| бета Каротин | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 28.9% | 572 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 63.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 9.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 7.8% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.952 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.1% | 2675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.06 мг | 90 мг | 20.1% | 33.2% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.001 мг | 15 мг | 13.3% | 21.9% | 750 г |
| гамма Токоферол | 0.442 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 3.3% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 44.6% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6356 мг | 20 мг | 3.2% | 5.3% | 3147 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.52 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.7% | 990 г |
| Кальций, Ca | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.8% | 2838 г |
| Кремний, Si | 13.749 мг | 30 мг | 45.8% | 75.6% | 218 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 11.4% | 1449 г |
| Натрий, Na | 428.4 мг | 1300 мг | 33% | 54.5% | 303 г |
| Сера, S | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7710 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 8.7% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 697.23 мг | 2300 мг | 30.3% | 50% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 8.6% | 1919 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 4.64 мкг | 10 мкг | 46.4% | 76.6% | 216 г |
| Литий, Li | 20.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 17.5% | 940 г |
| Медь, Cu | 127.9 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 21.1% | 782 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 17.7% | 933 г |
| Никель, Ni | 8.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.965 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3% | 5699 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18596 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 14.9% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3027 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3964 г |
| Цирконий, Zr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 91.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 73.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.983 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 27 %, кремнием - 45,8 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная голень на пару 06.06.19
- Рулетики из ветчины
- Запеканка творожная
- Рагу овощное
- Апельсиновая горчица
- Чипсы со вкусом сметаны и зелени
- Сливочные котлеты с сыром
- Омлет на водяной бане
- Поджарка из свинины столовая
- Тесто для газеты
- Тефтели куриные сырые
- Стойка с сыром
- Печень куриная
- Печень куриная тушение
- Шоколад Аленка
- Пломбир на вершках жовтках
- Торт Жозефина
- "Картошка"
- овощной салат с зеленью
- Блинчики с кур.яйцо,сыр
- Кокосовое молоко
- Минтай в духовке в рукове
- Соте из овощей
- салат с тунцом
- Капуста, картофель, мясо тушеные
- Салат лесной
- Минтай под помидор и сыр
- Смузи
- Техасский салат
- Ундевит
- Квас хлебный (Хлебокомбинат)
- конфета дивная даренка вафельная в шоколаде
- Крапива
- Magnesium B6 premium
- Котедж - сыр
- Греча
- Пельмени из семги и судака
- Рубленые котлеты из семги
- Кета балык
- Зелёный салат
- мороженное домашнее
- Бурый рис с овощами
- Салат зелёный
- Печень куриная в духовке
- Сухари из пророщенной ржи с семечками
- Сметанный майонез
- Мороженое
- Рагу с курицей
- Салат с морковью, огурцом, редисом
- Мороженое сливочное
- Ягодное лукошко Хлебный дом
- Lusso KDV
- Нежная Марья печенье
- Сардельки "Телячьи"
- Сыр плавленный сливочный Rokler Купаж
- Сметана на топленых сливках (Простоквашино)
- Начинка для рулета
- Льняная каша
- Грибы шампиньоны в духовке
- Бисквитный торт с вишней и маскарпоне
- ВИНЕГРЕТ
- Форель радужная на гриле
- Форель радужная сырая
- Пирог из пшенки Женя
- Vitamiinisalat
- Свитлогорье Мороженое Сливочное Крем-Брюле 8%
- Картофельное пюре с грибами и жаренным луком
- Грудка индейки на пару
- Салат тыква, огурец, зелень
- сосиски дитячи
- Хлеб с семенами чиа и овсом
- Квас
- Чеснок *)
- овощная смесь
- Monaco мороженое тирамису
- овсяноблин
- Ladid vanile
- Сыриники
- Био баланс лимон мята
- оладьи из кабачка
- Гречка отварная с маслом
- Фанта маракуйя
- Тофу Taifun
- Вкусвилл мороженое вишня с шоколадным соусом
- Паштет из хумуса с яблоками в тарталетке
- Овсянка био *)
- Окрошка с говядиной на квасе
- Индейка запеченная в зелени
- Салат с морской капустой
- Макароны по-флотски
- салат 06.06.2019
- Кабачки гриль с йогуртовым соусом
- Тушеная капуста
- Шаурма
- Каша рисовая вязкая
- Напиток пивной Рубиновый
- Куриное филе вареное
- Хлебцы гречишные
- Икра трески
- Мороженое Dadu с кленовым сиропом и грецкими орехами 73 г.
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
