Рецепт Фарш с вино-говяжий 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с вино-говяжий 1

Говядина, пашина 310 г
Свинина, тазобедренная часть 583 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с вино-говяжий 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7.8% 463 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 15.2% 238 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 0.9% 3833 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.589 мг 1.5 мг 39.3% 14.2% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3% 1224 г
Витамин В4, холин 73.26 мг 500 мг 14.7% 5.3% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 4.8% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 8.5% 424 г
Витамин В9, фолаты 7.315 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5468 г
Витамин В12, кобаламин 1.76 мкг 3 мкг 58.7% 21.2% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2863 г
Витамин Н, биотин 4.153 мкг 50 мкг 8.3% 3% 1204 г
Витамин РР, НЭ 2.7207 мг 20 мг 13.6% 4.9% 735 г
Ниацин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.04 мг 2500 мг 10.6% 3.8% 940 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1742 г
Натрий, Na 46.94 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2769 г
Сера, S 223.47 мг 1000 мг 22.3% 8% 447 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 7.4% 490 г
Хлор, Cl 52.21 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2203 г
Кобальт, Co 7.653 мкг 10 мкг 76.5% 27.6% 131 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Медь, Cu 125.85 мкг 1000 мкг 12.6% 4.5% 795 г
Молибден, Mo 12.514 мкг 70 мкг 17.9% 6.5% 559 г
Никель, Ni 11.016 мкг ~
Олово, Sn 45.86 мкг ~
Фтор, F 67.11 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5960 г
Хром, Cr 12.28 мкг 50 мкг 24.6% 8.9% 407 г
Цинк, Zn 2.3928 мг 12 мг 19.9% 7.2% 502 г

Энергетическая ценность Фарш с вино-говяжий 1 составляет 277,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.2 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ВИНО-ГОВЯЖИЙ 1

Фарш с вино-говяжий 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,3 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 58,7 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 76,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 24,6 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Фарш с вино-говяжий 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с вино-говяжий 1, калорийность 277,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с вино-говяжий 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы