Рецепт "Три перца". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Три перца"

Перец красный сладкий (Варка со сливом) 410 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка (Варка со сливом) 10 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 80 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 200 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Три перца"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.2% 987 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.6% 644 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 16% 510 г
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 16.8% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Витамин В4, холин 22.8 мг 500 мг 4.6% 3.7% 2193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 16.5% 495 г
Витамин В9, фолаты 16.341 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2448 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 16.5% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 28.52 мг 90 мг 31.7% 25.8% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3% 2669 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 14.9% 545 г
Витамин РР, НЭ 2.1842 мг 20 мг 10.9% 8.9% 916 г
Макроэлементы
Калий, K 207.04 мг 2500 мг 8.3% 6.8% 1207 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4803 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2660 г
Натрий, Na 34.18 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3803 г
Сера, S 76.27 мг 1000 мг 7.6% 6.2% 1311 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 7.9% 1028 г
Хлор, Cl 13.4 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17164 г
Микроэлементы
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 5% 1650 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7538 г
Кобальт, Co 2.253 мкг 10 мкг 22.5% 18.3% 444 г
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1456 г
Медь, Cu 87.46 мкг 1000 мкг 8.7% 7.1% 1143 г
Селен, Se 7.413 мкг 55 мкг 13.5% 11% 742 г
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1445 г
Цинк, Zn 1.7135 мг 12 мг 14.3% 11.7% 700 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность "Три перца" составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ТРИ ПЕРЦА"

"Три перца" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 18,3 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 13,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен "Три перца"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Три перца", калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Три перца", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты