Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла 400 г
Картофель 200 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 70 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурец соленый 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.7% 1366 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.8% 2772 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.9% 833 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246 мкг 900 мкг 27.3% 36.2% 366 г
бета Каротин 1.476 мг 5 мг 29.5% 39.1% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.2% 4091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.803 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4544 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 14.4% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.885 мг 15 мг 12.6% 16.7% 796 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16181 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8031 мг 20 мг 4% 5.3% 2490 г
Макроэлементы
Калий, K 251.22 мг 2500 мг 10% 13.2% 995 г
Кальций, Ca 24.9 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4016 г
Кремний, Si 1.969 мг 30 мг 6.6% 8.7% 1524 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 7% 1876 г
Натрий, Na 249.63 мг 1300 мг 19.2% 25.4% 521 г
Сера, S 16.06 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6227 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7.7% 1739 г
Хлор, Cl 34.76 мг 2300 мг 1.5% 2% 6617 г
Микроэлементы
Бор, B 156.9 мкг ~
Ванадий, V 60.78 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 6.8% 1969 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3886 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 29.5% 449 г
Марганец, Mn 0.3024 мг 2 мг 15.1% 20% 661 г
Медь, Cu 100.75 мкг 1000 мкг 10.1% 13.4% 993 г
Молибден, Mo 8.772 мкг 70 мкг 12.5% 16.6% 798 г
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15363 г
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20060 г
Хром, Cr 8.54 мкг 50 мкг 17.1% 22.6% 585 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3101 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином E - 12,6 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты