Рецепт КУЛИЧ "Краффин". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУЛИЧ "Краффин"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 110 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Ванильный экстракт 1 г
Сок апельсиновый 44 г
Апельсиновая цедра, сырая 12 г
Семена льна 4 г
Кунжут 5 г
Миндаль 6 г
Грецкий орех 8 г
Кешью 6 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 9 г
Тыквенные семечки, сушеные 8 г
Сахар, пудра 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУЛИЧ "Краффин"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.9 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.5% 768 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 7.2% 376 г
Углеводы 48.8 г 219 г 22.3% 6.1% 449 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.8% 714 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.3% 8176 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.1 мкг 900 мкг 17.9% 4.9% 559 г
Ретинол 0.163 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 4.3% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.8% 989 г
Витамин В4, холин 136.86 мг 500 мг 27.4% 7.5% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 4.9% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 2.8% 962 г
Витамин В9, фолаты 35.152 мкг 400 мкг 8.8% 2.4% 1138 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 2.8% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 1.4% 1965 г
Витамин D, кальциферол 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 3% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.731 мг 15 мг 11.5% 3.1% 867 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.43 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 9.319 мкг 50 мкг 18.6% 5.1% 537 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9094 мг 20 мг 14.5% 4% 687 г
Ниацин 0.704 мг ~
Бетаин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.27 мг 2500 мг 9.8% 2.7% 1023 г
Кальций, Ca 73.16 мг 1000 мг 7.3% 2% 1367 г
Кремний, Si 4.661 мг 30 мг 15.5% 4.2% 644 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 2.5% 1110 г
Натрий, Na 349.35 мг 1300 мг 26.9% 7.3% 372 г
Сера, S 85.07 мг 1000 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 6.2% 437 г
Хлор, Cl 546.12 мг 2300 мг 23.7% 6.5% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.7 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 44.53 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 3.2% 863 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2560 г
Кобальт, Co 4.734 мкг 10 мкг 47.3% 12.9% 211 г
Литий, Li 0.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.4231 мг 2 мг 21.2% 5.8% 473 г
Медь, Cu 172.8 мкг 1000 мкг 17.3% 4.7% 579 г
Молибден, Mo 9.888 мкг 70 мкг 14.1% 3.8% 708 г
Никель, Ni 6.421 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 12.176 мкг 55 мкг 22.1% 6% 452 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 5.98 мкг ~
Фтор, F 25.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15552 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 1.6% 1736 г
Цинк, Zn 1.2381 мг 12 мг 10.3% 2.8% 969 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.163 мг ~
Кампестерол 0.213 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 2.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.762 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.745 г min 16.8 г 28.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.192 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность КУЛИЧ "Краффин" составляет 366,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 48.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 27.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ "КРАФФИН"

КУЛИЧ "Краффин" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B1 - 15,6 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином D - 11,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 23,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 21,2 %, медью - 17,3 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен КУЛИЧ "Краффин"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КУЛИЧ "Краффин", калорийность 366,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУЛИЧ "Краффин", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы