Рецепт Окорочка в сырном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка в сырном соусе.

Куриный окорочок (Тушение) 949 г
Лук репчатый (Пассерование) 136 г
Морковь (Пассерование) 244 г
Сыр плавленый "Дружба"(Карат) 180 г
Шампиньоны 508 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Подсолнечное масло 54 г
Вода 617 г
Базилик, сушеный 1 г
Французские Травы (Kotanyi). 1 г
Карри, порошок 1 г
Хмели - сунели 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка в сырном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.1% 618 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.4% 505 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.6 мкг 900 мкг 29.8% 18.6% 335 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 19% 328 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.9% 786 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 1% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 7.8% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 10.453 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3827 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 5.9% 1063 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.576 мкг 50 мкг 9.2% 5.7% 1093 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.6288 мг 20 мг 18.1% 11.3% 551 г
Ниацин 3.495 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.07 мг 2500 мг 12.6% 7.9% 791 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4415 г
Кремний, Si 4.525 мг 30 мг 15.1% 9.4% 663 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1895 г
Натрий, Na 276.57 мг 1300 мг 21.3% 13.3% 470 г
Сера, S 124.11 мг 1000 мг 12.4% 7.7% 806 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 8.5% 731 г
Хлор, Cl 415.26 мг 2300 мг 18.1% 11.3% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.6 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 13.72 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1367 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 3.7% 1672 г
Кобальт, Co 10.051 мкг 10 мкг 100.5% 62.7% 99 г
Литий, Li 1.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1652 г
Медь, Cu 206.71 мкг 1000 мкг 20.7% 12.9% 484 г
Молибден, Mo 12.962 мкг 70 мкг 18.5% 11.5% 540 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 7.279 мкг 55 мкг 13.2% 8.2% 756 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Титан, Ti 15.92 мкг ~
Фтор, F 114.37 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Хром, Cr 18.63 мкг 50 мкг 37.3% 23.3% 268 г
Цинк, Zn 1.0853 мг 12 мг 9% 5.6% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 947.467 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 936.097 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 48.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 5.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.532 г min 16.8 г 21% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.506 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.836 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.792 г ~

Энергетическая ценность Окорочка в сырном соусе. составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА В СЫРНОМ СОУСЕ.

Окорочка в сырном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 100,5 %, медью - 20,7 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 13,2 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Окорочка в сырном соусе.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка в сырном соусе., калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка в сырном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты