Рецепт Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином

Пшеничная мука цельнозерновая 535 г
Гречневая мука (Запекание) 100 г
Овсяные отруби 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 10 г
смесь хлопьев мистраль 5 злаков 50 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.1% 1013 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.4% 2154 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 8.1% 638 г
Углеводы (общие) 31.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 13.8% 370 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4573 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 94.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.325 мг 1.5 мг 21.7% 11.1% 462 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин В4, холин 17.96 мг 500 мг 3.6% 1.8% 2784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 28.869 мкг 400 мкг 7.2% 3.7% 1386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 2.4% 2183 г
бета Токоферол 0.095 мг ~
гамма Токоферол 0.76 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7965 мг 20 мг 14% 7.2% 715 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 29.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.12 мг 2500 мг 7.3% 3.7% 1373 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3011 г
Кремний, Si 1.481 мг 30 мг 4.9% 2.5% 2026 г
Магний, Mg 73.16 мг 400 мг 18.3% 9.4% 547 г
Натрий, Na 146.32 мг 1300 мг 11.3% 5.8% 888 г
Сера, S 2.38 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42017 г
Фосфор, P 223.5 мг 800 мг 27.9% 14.3% 358 г
Хлор, Cl 222.84 мг 2300 мг 9.7% 5% 1032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 2.169 мг 18 мг 12.1% 6.2% 830 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 1.8418 мг 2 мг 92.1% 47.2% 109 г
Медь, Cu 191.94 мкг 1000 мкг 19.2% 9.8% 521 г
Молибден, Mo 1.235 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5668 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 26.992 мкг 55 мкг 49.1% 25.2% 204 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 44.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8955 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.2586 мг 12 мг 10.5% 5.4% 953 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 34.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНО- ГРКЧНЕВЫЙ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА ИТМИНОМ

Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, витамином PP - 14 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 27,9 %, железом - 12,1 %, марганцем - 92,1 %, медью - 19,2 %, селеном - 49,1 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой пшенично- гркчневый с семенами льна итмином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы