Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 175 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.2% 835 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.3% 691 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2925 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 15.3% 554 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 15.9% 531 г
Витамин В4, холин 174.66 мг 500 мг 34.9% 29.6% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 16.9% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.509 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6145 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 14% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 12.5% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Витамин Н, биотин 14.547 мкг 50 мкг 29.1% 24.7% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5976 мг 20 мг 13% 11% 770 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.04 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1760 г
Кальций, Ca 77.08 мг 1000 мг 7.7% 6.5% 1297 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3155 г
Натрий, Na 105.47 мг 1300 мг 8.1% 6.9% 1233 г
Сера, S 127.17 мг 1000 мг 12.7% 10.8% 786 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 16.7% 508 г
Хлор, Cl 144.53 мг 2300 мг 6.3% 5.3% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 8% 1068 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 9.4% 904 г
Кобальт, Co 6.906 мкг 10 мкг 69.1% 58.6% 145 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9346 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 5% 1685 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 7.1% 1197 г
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 21.689 мкг 55 мкг 39.4% 33.4% 254 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 43.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9118 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.884 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.367 г min 16.8 г 20% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 34,9 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином D - 14,7 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 69,1 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты