Рецепт Свинина с ананасом под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с ананасом под сыром

Свинина, вырезка (Тушение) 540 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 270 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Заменитель майонеза, соевый без холестерина 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с ананасом под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.2% 514 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.7% 491 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.8% 2959 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.732 мг 1.5 мг 48.8% 25.6% 205 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1233 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 5.4% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 5.4% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 9.4% 559 г
Витамин В9, фолаты 6.838 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5850 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 14.7% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 2.6% 1992 г
Витамин Н, биотин 3.167 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3333 мг 20 мг 11.7% 6.1% 857 г
Ниацин 1.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.93 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 985 г
Кальций, Ca 126 мг 1000 мг 12.6% 6.6% 794 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1492 г
Натрий, Na 168.83 мг 1300 мг 13% 6.8% 770 г
Сера, S 169.64 мг 1000 мг 17% 8.9% 589 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 13.4% 392 г
Хлор, Cl 214.81 мг 2300 мг 9.3% 4.9% 1071 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1508 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3538 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 26.9% 194 г
Марганец, Mn 0.3774 мг 2 мг 18.9% 9.9% 530 г
Медь, Cu 104.96 мкг 1000 мкг 10.5% 5.5% 953 г
Молибден, Mo 8.357 мкг 70 мкг 11.9% 6.2% 838 г
Никель, Ni 7.907 мкг ~
Олово, Sn 19.29 мкг ~
Селен, Se 1.969 мкг 55 мкг 3.6% 1.9% 2793 г
Фтор, F 44.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8979 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 9.1% 576 г
Цинк, Zn 1.9724 мг 12 мг 16.4% 8.6% 608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.078 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.334 г ~

Энергетическая ценность Свинина с ананасом под сыром составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С АНАНАСОМ ПОД СЫРОМ

Свинина с ананасом под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,8 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 17,4 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Свинина с ананасом под сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с ананасом под сыром, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с ананасом под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги