Рецепт Пита-пирог с тыквой по-болгарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пита-пирог с тыквой по-болгарски

Тыква (Припускание)	700 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Масло подсолнечное	120 г
Вода, водопроводная, улучшенная	130 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пищевая сода	3 г
Уксус яблочный	10 г
Корица, молотая	15 г
Сахар-песок	100 г
Мед пчелиный	9 г
Орех грецкий (Припускание)	80 г
Вода, водопроводная, улучшенная	20 г
Панировочные сухари	28 г
Сахарная пудра	20 г

Способ приготовления

1. Муку просеять, добавить соль, растительное масло, воду (130г), соду, погашенную уксусом, и замесить тесто. 2. Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить молотые грецкие орехи, корицу и сахар (чуть меньше, чем пол-стакана), перемешать. 3. Протвень застелить пергаментной бумагой, выложить на неё половину теста, предварительно раскатав его по размеру противня. 4. Первый слой теста присыпать сухарями, сверху выложить начинку, равномерно распределить и накрыть вторым слоем теста, также раскатанным по размеру противня. Тщательно завернуть и зашипнуть края. Поверхность пирога в некоторых местах проколоть вилкой. 5. Выпекать в средне нагретой духовке около 30 минут. Готовность проверять палочкой. Перед окончанием готовки смазать поверхность пирога сиропом, приготовленным из 20 г горячей воды, 1 ч.л. мёда и 2 ч.л. сахара, закрыть духовку. Через 5 минут повторить процедуру. Когда пирог будет готов, вынуть его и накрыть полотенцем. 6. После остывания нарезать пирог на прямоугольники, посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пита-пирог с тыквой по-болгарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.8 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2.5%	1407 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	7.8%	452 г
Углеводы	37.6 г	219 г	17.2%	6.1%	582 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5.3%	667 г
Вода	46 г	2273 г	2%	0.7%	4941 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126 мкг	900 мкг	14%	5%	714 г
бета Каротин	0.681 мг	5 мг	13.6%	4.8%	734 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	2.4%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	1%	3396 г
Витамин В4, холин	19.05 мг	500 мг	3.8%	1.3%	2625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	2.6%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	2.9%	1235 г
Витамин В9, фолаты	24.607 мкг	400 мкг	6.2%	2.2%	1626 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	1.1%	3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.699 мг	15 мг	31.3%	11.1%	319 г
Витамин Н, биотин	0.717 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	6974 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7873 мг	20 мг	8.9%	3.2%	1119 г
Макроэлементы
Калий, K	172.14 мг	2500 мг	6.9%	2.4%	1452 г
Кальций, Ca	39.84 мг	1000 мг	4%	1.4%	2510 г
Кремний, Si	1.434 мг	30 мг	4.8%	1.7%	2092 г
Магний, Mg	20.74 мг	400 мг	5.2%	1.8%	1929 г
Натрий, Na	216.28 мг	1300 мг	16.6%	5.9%	601 г
Сера, S	40.51 мг	1000 мг	4.1%	1.5%	2469 г
Фосфор, P	64.6 мг	800 мг	8.1%	2.9%	1238 г
Хлор, Cl	232.2 мг	2300 мг	10.1%	3.6%	991 г
Микроэлементы
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	32.26 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	1.8%	1913 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	12195 г
Кобальт, Co	1.55 мкг	10 мкг	15.5%	5.5%	645 г
Марганец, Mn	0.5425 мг	2 мг	27.1%	9.6%	369 г
Медь, Cu	168.28 мкг	1000 мкг	16.8%	6%	594 г
Молибден, Mo	4.875 мкг	70 мкг	7%	2.5%	1436 г
Селен, Se	2.972 мкг	55 мкг	5.4%	1.9%	1851 г
Фтор, F	93.74 мкг	4000 мкг	2.3%	0.8%	4267 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6329 г
Цинк, Zn	0.5716 мг	12 мг	4.8%	1.7%	2099 г

Энергетическая ценность Пита-пирог с тыквой по-болгарски составляет 281,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	37.6 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	46 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТА-ПИРОГ С ТЫКВОЙ ПО-БОЛГАРСКИ

Пита-пирог с тыквой по-болгарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином E - 31,3 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 27,1 %, медью - 16,8 %

Чем полезен Пита-пирог с тыквой по-болгарски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пита-пирог с тыквой по-болгарски, калорийность 281,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пита-пирог с тыквой по-болгарски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе