Рецепт Котлеты с грибами и сыром запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с грибами и сыром запеченые

Фарш свинина-курица (50/50), лук СЫРОЙ 1000 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 123 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 122 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Шампиньоны приготовленные 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами и сыром запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 15.7% 455 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.2% 1167 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 5% 1424 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 10.9% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 10.8% 662 г
Витамин В4, холин 49.76 мг 500 мг 10% 7.2% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 11.4% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 9.1% 787 г
Витамин В9, фолаты 11.063 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3616 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 7.4% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4732 г
Витамин Н, биотин 2.488 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2010 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.7882 мг 20 мг 33.9% 24.2% 295 г
Ниацин 3.535 мг ~
Бетаин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.45 мг 2500 мг 13.5% 9.7% 741 г
Кальций, Ca 117.69 мг 1000 мг 11.8% 8.4% 850 г
Кремний, Si 0.225 мг 30 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Магний, Mg 41.04 мг 400 мг 10.3% 7.4% 975 г
Натрий, Na 574.28 мг 1300 мг 44.2% 31.6% 226 г
Сера, S 59.32 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1686 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 18.9% 379 г
Хлор, Cl 853.85 мг 2300 мг 37.1% 26.5% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 4.6% 1536 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2447 г
Кобальт, Co 7.089 мкг 10 мкг 70.9% 50.7% 141 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1361 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 6.2% 1162 г
Молибден, Mo 6.912 мкг 70 мкг 9.9% 7.1% 1013 г
Никель, Ni 0.787 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 11.036 мкг 55 мкг 20.1% 14.4% 498 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27643 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 14.6% 490 г
Цинк, Zn 1.6998 мг 12 мг 14.2% 10.2% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 1.42 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 1.418 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с грибами и сыром запеченые составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Котлеты с грибами и сыром запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 13,5 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 70,9 %, селеном - 20,1 %, хромом - 20,4 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Котлеты с грибами и сыром запеченые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с грибами и сыром запеченые, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с грибами и сыром запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги