Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 105 г
Помидор (томат), парниковый 51 г
Курица жареная, по 2-16 51 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Соус кисло-сладкий 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.7% 576 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.2% 538 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.9% 1123 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 3.2% 1398 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.9% 909 г
Витамин В4, холин 17.72 мг 500 мг 3.5% 1.5% 2822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 15.503 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2580 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 6.9% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 1.9% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1913 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3915 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.9856 мг 20 мг 24.9% 11% 401 г
Ниацин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.07 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1562 г
Кальций, Ca 221.72 мг 1000 мг 22.2% 9.8% 451 г
Кремний, Si 1.678 мг 30 мг 5.6% 2.5% 1788 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 3.1% 1437 г
Натрий, Na 676 мг 1300 мг 52% 23% 192 г
Сера, S 85.33 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1172 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 11.4% 388 г
Хлор, Cl 810.33 мг 2300 мг 35.2% 15.5% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 21.74 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 1.58 мкг 10 мкг 15.8% 7% 633 г
Литий, Li 4.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.3267 мг 2 мг 16.3% 7.2% 612 г
Медь, Cu 77.53 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1290 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 3.4% 1317 г
Никель, Ni 2.072 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 2.098 мкг 55 мкг 3.8% 1.7% 2622 г
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50314 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3289 г
Цинк, Zn 1.4301 мг 12 мг 11.9% 5.3% 839 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 4.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Лепешка составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 24,9 %, кальцием - 22,2 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 16,3 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 226,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы