Рецепт Котлеты куриные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты куриные на пару
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Хлеб белый, тосты | 78 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Петрушка | 10 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: 500г куриного филе, 2-3 ломтика белого хлеба, 1/3 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, соль. Приготовление: замочите хлеб в молоке, филе пропустите через мясорубку или измельчите блендером, натрите лук или также измельчите блендером, перемешайте ингредиенты, вбейте яйцо, посолите, по желанию добавьте зелень, пропущенный через пресс чеснок. Сформируйте котлеты, поместите в пароварку на полчаса.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 7% | 1099 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 18.18 мг | 500 мг | 3.6% | 2.8% | 2750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.207 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.1% | 2468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 1.507 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 11.8% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0089 мг | 20 мг | 45% | 34.6% | 222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.17 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.5% | 902 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2452 г |
| Магний, Mg | 73.02 мг | 400 мг | 18.3% | 14.1% | 548 г |
| Натрий, Na | 498.62 мг | 1300 мг | 38.4% | 29.5% | 261 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4097 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 16% | 481 г |
| Хлор, Cl | 618.58 мг | 2300 мг | 26.9% | 20.7% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 6.8% | 1121 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 7.963 мкг | 10 мкг | 79.6% | 61.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2954 г |
| Медь, Cu | 87.43 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.7% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 10.544 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.6% | 664 г |
| Селен, Se | 4.718 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.6% | 1166 г |
| Фтор, F | 6.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65147 г |
| Хром, Cr | 19.94 мкг | 50 мкг | 39.9% | 30.6% | 251 г |
| Цинк, Zn | 1.2211 мг | 12 мг | 10.2% | 7.8% | 983 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.2 кКал | -% | |
| Белки | 20.3 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ НА ПАРУ
Котлеты куриные на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 15,4 %, витамином PP - 45 %, калием - 11,1 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 79,6 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 39,9 %
Чем полезен Котлеты куриные на пару
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ролл лосось
- ролл тунец
- турецкий горох
- Благода творожная с ванилином
- Дюшес
- Гречка с мясом
- Овощи по-деревенски
- Сочень с творогом
- Печень кролика
- Сыр плавленый сливочный
- Сервелат Невский
- Мини-круассаны с вишневой начинкой
- Окрошечка упр
- брокколи отварная
- Соус лёгкий винегрет
- печень куриная
- Морковный суп-пюре с медом
- клер-суп (мисо суп)
- Whopper
- chicken nugget burger
- Скороешка
- carnelloni
- carnelloni teig
- tomaten bolognese
- ягоды годжи
- каша манная
- яйца фаршированные печенью трески
- bounty
- шашлык из креветок
- терияки
- салат из капусты и кальмаром
- салат печень трески с рисом
- суши
- Салат с курицей
- Творобушки, Сырок творожный
- Роллы Овощные (маки)
- Сметана "Брест-Литовск" 26% жирность
- сливки лёгкие
- сахар
- кукурузные хлопья
- мультихлопья
- Овощная смесь от 16.03.14
- рис коричневый
- пирог на кефире
- торт светин
- гороховый суп
- котлета свиная
- пирожки с картошкой постные
- каша "Куринная зависть"
- кальмар вареный
- тушеные овощи
- курица в кисло-сладком соусе
- рис отварной
- коктейль ГФ 2+1
- кабачок тушонный с овощами
- Говядина тушеная с картофелем
- рисовая каша
- Свинина в кисло-сладком соусе
- сырники
- овсянка с вишней и медом
- КУринный
- Творог 16.03.14
- Лепешка
- омлет
- фарш из говядины
- котлеты с фарша из говядины
- Фунчоза
- Салат с фунчозой и морепродуктами
- хлеб с кунжутом
- шоколад горький 62%
- пирожок мак
- макчикен
- Виола пластины с ветчиной
- Салат с крабовыми палочками
- тушеные баклажаны
- перец красный тушеный
- лук репчатый тушеный
- кекс имбирный
- Форель консервированная
- фаршированное яйцо
- каша из полбы
- творожная запеканка
- Печенье Овсяное
- Оладьи Брокколи
- Рататуй
- капуста квашенная тушенная
- Венгерскя ватрушка
- тыквенно-творожная запеканка
- Конфеты Белочка Бабаевская
- Конфеты Рузанна
- капучино для наты
- Фасоль
- печенье Selga
- сахар тростниковый
- тархун
- Конфеты Петушок - золотой гребешок (Красный Октябрь)
- Фарш куриный
- Фарш куриный
- овсянка мамина
- Тесто для пельменей и вареников
Метки: Как приготовить Котлеты куриные на пару, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
