Рецепт Морская капуста в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста в маринаде

Морская капуста (ламинария) 97 г
Подсолнечное масло 2 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.5% 2545 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.9% 5615 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.5% 3333 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 8.2% 2662 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 6.3% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3103 г
Витамин В4, холин 12.42 мг 500 мг 2.5% 5.4% 4026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 27.1% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2.2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.231 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 17929 г
Витамин В12, кобаламин 0.97 мкг 3 мкг 32.3% 70.1% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 4.8% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.724 мг 15 мг 11.5% 24.9% 870 г
Витамин Н, биотин 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 12.6% 1718 г
Витамин К, филлохинон 64.1 мкг 120 мкг 53.4% 115.8% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.388 мг 20 мг 1.9% 4.1% 5155 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 940.93 мг 2500 мг 37.6% 81.6% 266 г
Кальций, Ca 38.83 мг 1000 мг 3.9% 8.5% 2575 г
Кремний, Si 49.47 мг 30 мг 164.9% 357.7% 61 г
Магний, Mg 164.9 мг 400 мг 41.2% 89.4% 243 г
Натрий, Na 504.41 мг 1300 мг 38.8% 84.2% 258 г
Сера, S 129.98 мг 1000 мг 13% 28.2% 769 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 14.5% 1498 г
Хлор, Cl 1024.32 мг 2300 мг 44.5% 96.5% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.6 мкг ~
Бор, B 218.3 мкг ~
Ванадий, V 82.45 мкг ~
Железо, Fe 15.523 мг 18 мг 86.2% 187% 116 г
Йод, I 2425 мкг 150 мкг 1616.7% 3506.9% 6 г
Кобальт, Co 14.55 мкг 10 мкг 145.5% 315.6% 69 г
Литий, Li 7.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 21% 1031 г
Медь, Cu 126.1 мкг 1000 мкг 12.6% 27.3% 793 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 4.8% 4510 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8100 г
Стронций, Sr 194 мкг ~
Титан, Ti 52.38 мкг ~
Фтор, F 329.8 мкг 4000 мкг 8.2% 17.8% 1213 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10204 г
Цинк, Zn 1.1931 мг 12 мг 9.9% 21.5% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 55.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста в маринаде составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА В МАРИНАДЕ

Морская капуста в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 53,4 %, калием - 37,6 %, кремнием - 164,9 %, магнием - 41,2 %, хлором - 44,5 %, железом - 86,2 %, йодом - 1616,7 %, кобальтом - 145,5 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Морская капуста в маринаде

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста в маринаде, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты