Рецепт Гречка с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с томатами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 210 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь (Варка без слива) 54 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.2% 1900 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 8.4% 1165 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 19.1% 513 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.3 мкг 900 мкг 35.5% 34.8% 282 г
бета Каротин 1.916 мг 5 мг 38.3% 37.5% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2647 г
Витамин В4, холин 16.58 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.059 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3617 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4132 г
Витамин Н, биотин 2.881 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1736 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.1% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.4316 мг 20 мг 12.2% 12% 823 г
Ниацин 1.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.99 мг 2500 мг 11.4% 11.2% 874 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5426 г
Кремний, Si 29.305 мг 30 мг 97.7% 95.8% 102 г
Магний, Mg 59.51 мг 400 мг 14.9% 14.6% 672 г
Натрий, Na 116.14 мг 1300 мг 8.9% 8.7% 1119 г
Сера, S 40.3 мг 1000 мг 4% 3.9% 2481 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 13.6% 717 г
Хлор, Cl 212.87 мг 2300 мг 9.3% 9.1% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 213.8 мкг ~
Ванадий, V 60.03 мкг ~
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 12.3% 803 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4792 г
Кобальт, Co 5.195 мкг 10 мкг 52% 51% 192 г
Литий, Li 18.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.556 мг 2 мг 27.8% 27.3% 360 г
Медь, Cu 256.53 мкг 1000 мкг 25.7% 25.2% 390 г
Молибден, Mo 16.31 мкг 70 мкг 23.3% 22.8% 429 г
Никель, Ni 11.267 мкг ~
Рубидий, Rb 167 мкг ~
Селен, Se 1.83 мкг 55 мкг 3.3% 3.2% 3005 г
Стронций, Sr 82.54 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 29.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13573 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 9% 1092 г
Цинк, Zn 0.8334 мг 12 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Цирконий, Zr 12.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречка с томатами составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТОМАТАМИ

Гречка с томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 97,7 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 13,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 27,8 %, медью - 25,7 %, молибденом - 23,3 %

Чем полезен Гречка с томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с томатами, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги