Рецепт Индейка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в сливочном соусе

Индейка, грудки, мясо	1000 г
Капуста цветная (Припускание)	200 г
Грибы шампиньоны, сырые	300 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	500 г
Масло топленое	60 г
Сыр российский	100 г
Лук репчатый	100 г
Смесь семян	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.2 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1345 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	10.5%	760 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.5%	757 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.6%	5093 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.6%	2999 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.6 мкг	900 мкг	5.4%	4.3%	1852 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Лютеин + Зеаксантин	1.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.2%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	11.3%	706 г
Витамин В4, холин	37.05 мг	500 мг	7.4%	5.9%	1350 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	5.8%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	3.9%	2062 г
Витамин В9, фолаты	8.794 мкг	400 мкг	2.2%	1.8%	4549 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	3.2%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	5.29 мг	90 мг	5.9%	4.7%	1701 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	1.4%	5988 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.013 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7075 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.174 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	28736 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.2259 мг	20 мг	6.1%	4.9%	1631 г
Ниацин	0.127 мг	~
Бетаин	3.635 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.39 мг	2500 мг	10.3%	8.2%	971 г
Кальций, Ca	78.83 мг	1000 мг	7.9%	6.3%	1269 г
Магний, Mg	20.66 мг	400 мг	5.2%	4.2%	1936 г
Натрий, Na	461.79 мг	1300 мг	35.5%	28.4%	282 г
Сера, S	21.05 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4751 г
Фосфор, P	143.3 мг	800 мг	17.9%	14.3%	558 г
Хлор, Cl	1.12 мг	2300 мг			205357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Бор, B	8.9 мкг	~
Железо, Fe	1.036 мг	18 мг	5.8%	4.6%	1737 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	1.8%	4484 г
Марганец, Mn	0.0606 мг	2 мг	3%	2.4%	3300 г
Медь, Cu	106.22 мкг	1000 мкг	10.6%	8.5%	941 г
Никель, Ni	0.134 мкг	~
Рубидий, Rb	21.3 мкг	~
Селен, Se	13.88 мкг	55 мкг	25.2%	20.1%	396 г
Фтор, F	1.47 мкг	4000 мкг			272109 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Цинк, Zn	0.9762 мг	12 мг	8.1%	6.5%	1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.093 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.424 г	~
Аргинин*	0.624 г	~
Валин	0.548 г	~
Гистидин*	0.334 г	~
Изолейцин	0.5 г	~
Лейцин	0.784 г	~
Лизин	0.874 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.43 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты	0.733 г	~
Аланин	0.552 г	~
Аспарагиновая кислота	0.89 г	~
Глицин	0.434 г	~
Глутаминовая кислота	1.669 г	~
Пролин	0.511 г	~
Серин	0.451 г	~
Тирозин	0.405 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.76 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.348 мг	~
Стигмастерол	0.02 мг	~
бета Ситостерол	1.457 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.112 г	~
14:0 Миристиновая	0.366 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.113 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.444 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.456 г	min 16.8 г	8.7%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.203 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.326 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Индейка в сливочном соусе составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.2 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Индейка в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, фосфором - 17,9 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Индейка в сливочном соусе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка в сливочном соусе, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе