Рецепт Тефтели в шубке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в шубке

Фарш традиционный 200 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Сыр российский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в шубке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.3 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.2% 697 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 16.2% 223 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 0.9% 3801 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 5.4% 676 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 7.9% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5.1% 706 г
Витамин В4, холин 101.11 мг 500 мг 20.2% 7.3% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 4.1% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 9.138 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4377 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 8% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 3.1% 1178 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1% 3769 г
Витамин Н, биотин 5.149 мкг 50 мкг 10.3% 3.7% 971 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5919 мг 20 мг 18% 6.5% 557 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 1.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.13 мг 2500 мг 8.8% 3.2% 1136 г
Кальций, Ca 170.43 мг 1000 мг 17% 6.2% 587 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 1.8% 2033 г
Натрий, Na 187.66 мг 1300 мг 14.4% 5.2% 693 г
Сера, S 77.32 мг 1000 мг 7.7% 2.8% 1293 г
Фосфор, P 224.3 мг 800 мг 28% 10.1% 357 г
Хлор, Cl 48.51 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4741 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 2.6% 1415 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2431 г
Кобальт, Co 2.191 мкг 10 мкг 21.9% 7.9% 456 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17391 г
Медь, Cu 48.3 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2070 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 1.2% 2991 г
Селен, Se 21.894 мкг 55 мкг 39.8% 14.4% 251 г
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26110 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Цинк, Zn 2.1787 мг 12 мг 18.2% 6.6% 551 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.537 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.446 г ~
Лизин 1.444 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 2.476 г ~
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.517 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.9 г ~
Пролин 0.93 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 0.271 г ~
14:0 Миристиновая 1.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.423 г min 16.8 г 44.2% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.54 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в шубке составляет 276,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ШУБКЕ

Тефтели в шубке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B1 - 21,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 22 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 17 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 39,8 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Тефтели в шубке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в шубке, калорийность 276,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в шубке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы