Рецепт Капуста тушёная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с грибами

Капуста белокочанная, квашеная 265 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Шампиньоны 115 г
Смалец 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.4% 3304 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 16.5% 483 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2881 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8491 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.9% 1343 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 9.1% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 8.596 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4653 г
Витамин C, аскорбиновая 21.19 мг 90 мг 23.5% 18.7% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3559 г
Витамин D3, холекальциферол 0.281 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин РР, НЭ 1.8921 мг 20 мг 9.5% 7.6% 1057 г
Ниацин 1.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.11 мг 2500 мг 13.8% 11% 724 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 2.4% 3301 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 3% 2651 г
Натрий, Na 555.88 мг 1300 мг 42.8% 34.1% 234 г
Сера, S 1.72 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 58140 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 5% 1584 г
Хлор, Cl 14.28 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3516 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3024 г
Кобальт, Co 4.719 мкг 10 мкг 47.2% 37.6% 212 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29851 г
Медь, Cu 15.51 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6447 г
Молибден, Mo 1.787 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3917 г
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1488 г
Цинк, Zn 0.1218 мг 12 мг 1% 0.8% 9852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.689 г ~
18:0 Стеариновая 1.519 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.105 г min 16.8 г 30.4% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушёная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 23,5 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 47,2 %

Чем полезен Капуста тушёная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с грибами, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы