Рецепт гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречневая каша
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Засыпать крупу в кастрюлю, добавить воды, посолить, варить до полного выпаривания житкости.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.5% | 1767 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 8.4% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 19.2% | 500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.111 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5396 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% | 12% | 800 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.46 мг | 2500 мг | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6545 г |
| Кремний, Si | 28.125 мг | 30 мг | 93.8% | 89.8% | 107 г |
| Магний, Mg | 69.13 мг | 400 мг | 17.3% | 16.6% | 579 г |
| Натрий, Na | 675.85 мг | 1300 мг | 52% | 49.8% | 192 г |
| Сера, S | 33.68 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2969 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 12.3% | 779 г |
| Хлор, Cl | 1047.74 мг | 2300 мг | 45.6% | 43.7% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 121.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.33 мг | 18 мг | 12.9% | 12.4% | 773 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 12.8% | 748 г |
| Марганец, Mn | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 26.1% | 366 г |
| Медь, Cu | 233.87 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 22.4% | 428 г |
| Молибден, Mo | 13.854 мкг | 70 мкг | 19.8% | 19% | 505 г |
| Селен, Se | 2.882 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5% | 1908 г |
| Фтор, F | 57.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6965 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.7292 мг | 12 мг | 6.1% | 5.8% | 1646 г |
Энергетическая ценность гречневая каша составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 19.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,5 %, кремнием - 93,8 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 45,6 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 27,3 %, медью - 23,4 %, молибденом - 19,8 %
Чем полезен гречневая каша
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- говядина тушеная
- блины
- Постный майонез
- Соус томатный к пицце
- Салат из крабовых палочек 08.03
- Крабовые палочки Vici с мясом краба
- Пицца постная с грибами
- Десерт "Добрянка"
- Омлет на пару
- Салат с редиской
- Майонез легкий 30%
- сыр колбасный
- Оладьи на кислом молоке
- ролл с лососем
- Салат Айсберг
- пирожки с сосискоой
- салат рыбный с нори
- Овощи тушеные
- раффаэлло конфеты
- творог савушкин 0 % нежный 125 г
- Салат Айсберг
- Овощи тушеные
- пирожок с вареньем
- Рисовая молочная
- сёмга
- Лазанья
- Пудинг из индейки
- свинина тушеная
- Пицца с колбасой
- фасоль тушеная
- пюре рич фруктовый микс груша яблоко дыня
- творожок со сливками
- Ролл Калифорния с лососем
- Омлет из белков на пару
- Lasagne sous
- суп пюре с шампиньонами
- China-Pfanne Sous
- Ролл Угорь
- Milch-nudeln
- testo dlja Lasagne
- смузи
- Edamer getrieben
- йогурт
- Ролл Филадельфия Романо
- China-Pfane
- Пивные дрожжи "NaturLivit"
- суп с чечевицей и беконом
- гречка с овощами в томатном соусе пакеты по 150 г
- Унаги (Копченый угорь)
- Эби тай сиру (суп с креветками, баклажанами и шампиньонами на кокосовом молоке с кинзой)
- сырок шоколадный
- Ясай теппан (жареные цуккини, баклажаны,морковь, ростки сои, грибы, болгарский перец с кунжутом)
- манила ролл (сладкий ролл с ломтиками ананаса и киви в клубничном соусе)
- рейси ролл (ролл с личи, сырным кремом и маком)
- окрошка
- чизкейк
- Ролл Филадельфия (Тануки) 250г
- Салат Хияши вакамэ (водоросли + ореховый соус) (Тануки) 125/50г
- Суп Сякэ тядзукэ (рисовый суп с лососем) (Тануки)
- Детское печенье
- Тирамису (Тануки) 165г
- Мороженое ЕСКИМОС
- Плов
- Салат из морской капусты с клюквой
- Кабачковые блины
- Салат овощной
- свинина с картошкой
- Яблоко
- Торт Триумф (Усладов)
- салат мимоза
- Лабне
- Шампиньоны тушеные с луком и капустой
- Торт "Айсберг"
- Тирамису
- рис
- Рис Жасмин
- Рис жасмин с овощами
- торт мороженое
- Суп мисо
- салат греческий
- куриные крылья Мак дональдс
- крем сыр Буко
- обед с суши
- КАПУСТА
- Рогалик с маком 132 г
- паштет из фасоли
- Кекс с изюмом (99 г)
- крупа кус кус
- Зеленый чай
- штрудель овощной
- хлеб пшеничный постный
- Десерт соевый
- Шоколадный кекс с глазурью
- хачапури с сыром
- творог благода обезжиренный (200 г)
- Торт "Изюминка"
- Мульти-Табс Классик
- хлеб 8 марта
- хлебец
- каша манная
Метки: Как приготовить гречневая каша, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
