Рецепт Куриные растрепыши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные растрепыши

Куриная грудка (филе) 530 г
Лук репчатый 90 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 5 г
Куркума, молотая 2 г
Крахмал картофельный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные растрепыши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.2% 432 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.3% 2355 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 5.7% 1364 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 70.02 мг 500 мг 14% 11% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 10.4% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 15.1% 519 г
Витамин В9, фолаты 4.733 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8451 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 11.9% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 8.409 мкг 50 мкг 16.8% 13.2% 595 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.8321 мг 20 мг 39.2% 30.8% 255 г
Макроэлементы
Калий, K 253.33 мг 2500 мг 10.1% 7.9% 987 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4214 г
Магний, Mg 64.69 мг 400 мг 16.2% 12.7% 618 г
Натрий, Na 205.1 мг 1300 мг 15.8% 12.4% 634 г
Сера, S 149.7 мг 1000 мг 15% 11.8% 668 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 14.7% 536 г
Хлор, Cl 302.93 мг 2300 мг 13.2% 10.4% 759 г
Микроэлементы
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2513 г
Кобальт, Co 9.796 мкг 10 мкг 98% 76.9% 102 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1791 г
Медь, Cu 80.31 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1245 г
Молибден, Mo 0.829 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8444 г
Селен, Se 2.305 мкг 55 мкг 4.2% 3.3% 2386 г
Фтор, F 98.17 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4075 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 10.7% 737 г
Цинк, Zn 1.6434 мг 12 мг 13.7% 10.8% 730 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные растрепыши составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РАСТРЕПЫШИ

Куриные растрепыши богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 39,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 98 %, хромом - 13,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Куриные растрепыши

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные растрепыши, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные растрепыши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы