Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 142 г
Лук репчатый (Пассерование) 113 г
Перец сладкий (Припускание) 182 г
Кабачок (Припускание) 327 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 172 г
Соевое масло для заправки салатов или готовки (частично гидрогенизированное) 6 г
Перец черный молотый 5 г
Кинза сушёная молотая (Сырье и приправы) 5 г
Петрушка (Припускание) 44 г
Укроп (Припускание) 6 г
Вода 500 г
Чеснок сушеный (Сырье и приправы) 10 г
Способ приготовления

Все нарезать кубиками. Морковь и лук немного пассеровать, добавить остальные овощи и грудку, залить водой и тушить на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.4% 1854 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.7% 6222 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.9% 1538 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.9% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.9 мкг 900 мкг 33.3% 76.4% 300 г
бета Каротин 1.799 мг 5 мг 36% 82.6% 278 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.861 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5% 4500 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 13.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 11.55 мкг 400 мкг 2.9% 6.7% 3463 г
Витамин C, аскорбиновая 16.32 мг 90 мг 18.1% 41.5% 551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 4.8% 4688 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17730 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 120.4% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.6845 мг 20 мг 8.4% 19.3% 1187 г
Ниацин 1.828 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.03 мг 2500 мг 7.9% 18.1% 1262 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 6% 3843 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 14.7% 1564 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 2.3% 9811 г
Сера, S 6.59 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 15175 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 12.6% 1814 г
Хлор, Cl 14.09 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 9.2% 2490 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13043 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 40.8% 563 г
Литий, Li 0.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 7.1% 3263 г
Медь, Cu 31.34 мкг 1000 мкг 3.1% 7.1% 3191 г
Молибден, Mo 1.59 мкг 70 мкг 2.3% 5.3% 4403 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Фтор, F 63.89 мкг 4000 мкг 1.6% 3.7% 6261 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 17.4% 1316 г
Цинк, Zn 0.3187 мг 12 мг 2.7% 6.2% 3765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 52,5 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Овощное рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с курицей, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги