Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи

Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Баклажаны (Пассерование) 300 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 30 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.2% 3294 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.6% 3085 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.6% 1176 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.9% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 22% 939 г
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 23.9% 870 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.4% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 14.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.442 мкг 400 мкг 2.1% 4.4% 4738 г
Витамин C, аскорбиновая 58.16 мг 90 мг 64.6% 134% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 13.1% 1586 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 34014 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 5.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7259 мг 20 мг 3.6% 7.5% 2755 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.48 мг 2500 мг 8.9% 18.5% 1119 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 4.8% 4376 г
Магний, Mg 6.63 мг 400 мг 1.7% 3.5% 6033 г
Натрий, Na 955.85 мг 1300 мг 73.5% 152.5% 136 г
Сера, S 23.57 мг 1000 мг 2.4% 5% 4243 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 9.8% 2139 г
Хлор, Cl 1499.43 мг 2300 мг 65.2% 135.3% 153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.7 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 7.3% 2866 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8380 г
Кобальт, Co 3.874 мкг 10 мкг 38.7% 80.3% 258 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 15.8% 1315 г
Медь, Cu 100.43 мкг 1000 мкг 10% 20.7% 996 г
Молибден, Mo 7.993 мкг 70 мкг 11.4% 23.7% 876 г
Никель, Ni 5.791 мкг ~
Рубидий, Rb 140 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 33742 г
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24038 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 9.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.3059 мг 12 мг 2.5% 5.2% 3923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 64,6 %, хлором - 65,2 %, кобальтом - 38,7 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Запеченые овощи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты