Рецепт перчик с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перчик с грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 170 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 15 г
Петрушка, сырая 15 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Йогурт натуральный 2.5% 40 г
Сыр, пармезан, твердый 50 г
Способ приготовления

Очищаем перец и режем пополам, оставляя хвостики. Курицу режем на мелкие кусочки, солим, перчим, режем зелень туда же, лук. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и тоже режем на мелкие кусочки и добавляем к мясу. Все перемешиваем, кладём йогурт, перемешиваем и начиняем перцы. Запекаем в духовке при 180-200 градусах, 30мин, в конце посыпать сыром и запекать до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перчик с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 17.2% 679 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 20.9% 557 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 21.8% 536 г
Лютеин + Зеаксантин 137.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.1% 1636 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 11.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 9.704 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4122 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 60.2 мг 90 мг 66.9% 78.2% 150 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3686 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 45.7% 256 г
Витамин РР, НЭ 3.3083 мг 20 мг 16.5% 19.3% 605 г
Ниацин 3.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.93 мг 2500 мг 10.4% 12.2% 966 г
Кальций, Ca 119.33 мг 1000 мг 11.9% 13.9% 838 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 10.5% 1114 г
Натрий, Na 159.14 мг 1300 мг 12.2% 14.3% 817 г
Сера, S 5.72 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17483 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 19.3% 607 г
Хлор, Cl 42.7 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 6.7% 1760 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4792 г
Кобальт, Co 4.877 мкг 10 мкг 48.8% 57.1% 205 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 3.2% 3643 г
Медь, Cu 66.26 мкг 1000 мкг 6.6% 7.7% 1509 г
Молибден, Mo 6.398 мкг 70 мкг 9.1% 10.6% 1094 г
Никель, Ni 3.635 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 2.109 мкг 55 мкг 3.8% 4.4% 2608 г
Фтор, F 49.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8053 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 23% 508 г
Цинк, Zn 0.7735 мг 12 мг 6.4% 7.5% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность перчик с грудкой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЧИК С ГРУДКОЙ

перчик с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином C - 66,9 %, витамином K - 39,1 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 48,8 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен перчик с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перчик с грудкой, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перчик с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты