Рецепт гречка с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с куриным филе

Гречневая крупа ядрица 156 г
Вода 360 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 212 г
Соль поваренная пищевая 4 г
зажарка 116 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.1% 950 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.1% 1436 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.8% 1825 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.4% 833 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 14% 623 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 13.8% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.408 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 3.6% 2415 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.444 мг 20 мг 17.2% 15% 581 г
Ниацин 2.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.23 мг 2500 мг 6.5% 5.7% 1532 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3588 г
Кремний, Si 14.524 мг 30 мг 48.4% 42.1% 207 г
Магний, Mg 57.08 мг 400 мг 14.3% 12.4% 701 г
Натрий, Na 191.97 мг 1300 мг 14.8% 12.9% 677 г
Сера, S 24.75 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4040 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 11.1% 781 г
Хлор, Cl 303.97 мг 2300 мг 13.2% 11.5% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 29.6% 294 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.3081 мг 2 мг 15.4% 13.4% 649 г
Медь, Cu 146.52 мкг 1000 мкг 14.7% 12.8% 683 г
Молибден, Mo 9.722 мкг 70 мкг 13.9% 12.1% 720 г
Никель, Ni 2.621 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 1.584 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3472 г
Титан, Ti 5.92 мкг ~
Фтор, F 79.57 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5027 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 12.5% 696 г
Цинк, Zn 0.7404 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 10.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность гречка с куриным филе составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ

гречка с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 48,4 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 15,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен гречка с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с куриным филе, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты