Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус

Масло подсолнечное 25 г
Лук-шалот, сырой 125 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 25 г
Базилик, свежий 20 г
Соль столовая 5 г
Сахар песок 5 г
Шафран 3 г
Карри, порошок 2 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкоккалорийный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.5% 927 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 12.7% 403 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.4% 2168 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 5.7% 891 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 3.6% 1429 г
бета Криптоксантин 2.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 1.2% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.2% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 20.83 мкг 400 мкг 5.2% 2.7% 1920 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 3.7% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 4.4% 1148 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.169 мг 15 мг 21.1% 10.8% 473 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 10.4% 494 г
Витамин РР, НЭ 0.5141 мг 20 мг 2.6% 1.3% 3890 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.41 мг 2500 мг 9.3% 4.8% 1071 г
Кальций, Ca 208.27 мг 1000 мг 20.8% 10.6% 480 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 3.2% 1611 г
Натрий, Na 615.76 мг 1300 мг 47.4% 24.2% 211 г
Сера, S 3 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 10.2% 503 г
Хлор, Cl 16.13 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14259 г
Микроэлементы
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.1% 1654 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14151 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 10.5% 485 г
Марганец, Mn 0.4727 мг 2 мг 23.6% 12.1% 423 г
Медь, Cu 95.89 мкг 1000 мкг 9.6% 4.9% 1043 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 6.336 мкг 55 мкг 11.5% 5.9% 868 г
Фтор, F 5.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79523 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Цинк, Zn 1.0469 мг 12 мг 8.7% 4.4% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.922 мг ~
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.806 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.656 г ~
18:0 Стеариновая 1.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.635 г min 16.8 г 21.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.031 г от 11.2 до 20.6 г 36% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС

Томатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином E - 21,1 %, витамином K - 20,3 %, кальцием - 20,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 23,6 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Томатный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатный соус, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты