Рецепт Булгур с баклажанами и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с баклажанами и томатом

Булгур, приготовленный 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Баклажаны (Жарка) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с баклажанами и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.7% 1514 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6.3% 1856 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 19.7% 588 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 3.4% 3475 г
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3185 г
Лютеин + Зеаксантин 28.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4737 г
Витамин В4, холин 4.05 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.549 мкг 400 мкг 4.1% 4.8% 2417 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 4.8% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 12.5% 923 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.9718 мг 20 мг 4.9% 5.7% 2058 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 44.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.68 мг 2500 мг 5.9% 6.8% 1704 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 2% 5889 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1902 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17497 г
Сера, S 7.39 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13532 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 5.6% 2073 г
Хлор, Cl 27.11 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2436 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12397 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 18.2% 638 г
Марганец, Mn 0.4568 мг 2 мг 22.8% 26.5% 438 г
Медь, Cu 113.13 мкг 1000 мкг 11.3% 13.1% 884 г
Молибден, Mo 4.754 мкг 70 мкг 6.8% 7.9% 1472 г
Никель, Ni 2.289 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.637 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8634 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47337 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5682 г
Цинк, Zn 0.4724 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с баклажанами и томатом составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С БАКЛАЖАНАМИ И ТОМАТОМ

Булгур с баклажанами и томатом богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,7 %, марганцем - 22,8 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Булгур с баклажанами и томатом

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с баклажанами и томатом, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с баклажанами и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги