Рецепт Куриный подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный подлив

Вода 400 г
Курица, 1 категории (Тушение) 518 г
Лук репчатый (Пассерование) 284 г
Морковь, желтая (Пассерование) 170 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 111 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.2% 950 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.7% 615 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 2.9% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 7.9% 980 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.7% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 12.2% 637 г
Витамин В9, фолаты 6.173 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6480 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 6.1% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 10.3% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 5.6% 1386 г
Витамин Н, биотин 4.634 мкг 50 мкг 9.3% 7.2% 1079 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.8236 мг 20 мг 29.1% 22.6% 343 г
Ниацин 3.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.42 мг 2500 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4077 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2430 г
Натрий, Na 33.11 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3926 г
Сера, S 97.97 мг 1000 мг 9.8% 7.6% 1021 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 8.4% 928 г
Хлор, Cl 56.01 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.2 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 4.4% 1753 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3333 г
Кобальт, Co 7.537 мкг 10 мкг 75.4% 58.6% 133 г
Литий, Li 0.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1794 г
Медь, Cu 87.97 мкг 1000 мкг 8.8% 6.8% 1137 г
Молибден, Mo 5.732 мкг 70 мкг 8.2% 6.4% 1221 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Рубидий, Rb 112.5 мкг ~
Фтор, F 105.05 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3808 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 8.3% 938 г
Цинк, Zn 1.2132 мг 12 мг 10.1% 7.8% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.098 г min 16.8 г 24.4% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.361 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриный подлив составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПОДЛИВ

Куриный подлив богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином PP - 29,1 %, кобальтом - 75,4 %

Чем полезен Куриный подлив

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный подлив, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный подлив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы