Рецепт Судак жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак жаренный

Судак 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 21.9% 427 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.1% 1867 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.5% 1698 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 18.87 мкг 400 мкг 4.7% 4.4% 2120 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.595 мг 15 мг 17.3% 16.2% 578 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин РР, НЭ 4.9429 мг 20 мг 24.7% 23.1% 405 г
Ниацин 1.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.15 мг 2500 мг 10.8% 10.1% 925 г
Кальций, Ca 33.85 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2954 г
Кремний, Si 0.114 мг 30 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1648 г
Натрий, Na 33.42 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3890 г
Сера, S 181.05 мг 1000 мг 18.1% 17% 552 г
Фосфор, P 221.5 мг 800 мг 27.7% 26% 361 г
Хлор, Cl 48.19 мг 2300 мг 2.1% 2% 4773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3125 г
Кобальт, Co 19.093 мкг 10 мкг 190.9% 178.9% 52 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 3% 3130 г
Медь, Cu 107.62 мкг 1000 мкг 10.8% 10.1% 929 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 5.6% 1680 г
Никель, Ni 5.777 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32164 г
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Хром, Cr 52.44 мкг 50 мкг 104.9% 98.3% 95 г
Цинк, Zn 0.6867 мг 12 мг 5.7% 5.3% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.94 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.333 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.752 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 1.067 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Судак жаренный составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЖАРЕННЫЙ

Судак жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,3 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 190,9 %, хромом - 104,9 %

Чем полезен Судак жаренный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак жаренный, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги