Рецепт салат свежесть. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат свежесть

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Орех грецкий 15 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Петрушка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат свежесть".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.7% 555 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.2% 629 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 8.7% 805 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 3% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В4, холин 82.05 мг 500 мг 16.4% 11.5% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 10.5% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 11.5% 610 г
Витамин В9, фолаты 10.864 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3682 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 8.9% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 4.6% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.912 мг 15 мг 12.7% 8.9% 785 г
Витамин Н, биотин 8.609 мкг 50 мкг 17.2% 12.1% 581 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 23.8% 295 г
Витамин РР, НЭ 6.0631 мг 20 мг 30.3% 21.3% 330 г
Макроэлементы
Калий, K 223.21 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1120 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2981 г
Магний, Mg 45.85 мг 400 мг 11.5% 8.1% 872 г
Натрий, Na 54.7 мг 1300 мг 4.2% 3% 2377 г
Сера, S 126.72 мг 1000 мг 12.7% 8.9% 789 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 10.5% 668 г
Хлор, Cl 75.98 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3027 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1390 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2027 г
Кобальт, Co 8.589 мкг 10 мкг 85.9% 60.4% 116 г
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Медь, Cu 116.79 мкг 1000 мкг 11.7% 8.2% 856 г
Молибден, Mo 2.305 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 3037 г
Селен, Se 5.615 мкг 55 мкг 10.2% 7.2% 980 г
Фтор, F 112.3 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3562 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 10.2% 690 г
Цинк, Zn 1.431 мг 12 мг 11.9% 8.4% 839 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат свежесть составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕЖЕСТЬ

салат свежесть богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 17,2 %, витамином K - 33,9 %, витамином PP - 30,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 85,9 %, медью - 11,7 %, хромом - 14,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен салат свежесть

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат свежесть, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат свежесть, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги