Рецепт Куриные желудки с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки с фасолью

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Морковь, красная (Варка без слива) 55 г
Перец сладкий (Варка без слива) 210 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 210 г
Вода 300 г
Сметана 20,0 проц. жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 19.9% 528 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 11.3% 937 г
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 11.7% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.1% 1304 г
Витамин В4, холин 50.23 мг 500 мг 10% 10.5% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 6.2% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.614 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 16.6% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 12.35 мг 90 мг 13.7% 14.4% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 5.6% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7723 мг 20 мг 8.9% 9.4% 1128 г
Макроэлементы
Калий, K 186.15 мг 2500 мг 7.4% 7.8% 1343 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3588 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 2.7% 3842 г
Натрий, Na 201.17 мг 1300 мг 15.5% 16.3% 646 г
Сера, S 6.57 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 15221 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 13.5% 781 г
Хлор, Cl 277.6 мг 2300 мг 12.1% 12.7% 829 г
Микроэлементы
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 10.7% 983 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 10.3% 1020 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3026 г
Медь, Cu 91.23 мкг 1000 мкг 9.1% 9.6% 1096 г
Молибден, Mo 1.758 мкг 70 мкг 2.5% 2.6% 3982 г
Селен, Se 18.477 мкг 55 мкг 33.6% 35.3% 298 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21265 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Цинк, Zn 2.0684 мг 12 мг 17.2% 18.1% 580 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные желудки с фасолью составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ФАСОЛЬЮ

Куриные желудки с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином C - 13,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 12,1 %, селеном - 33,6 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Куриные желудки с фасолью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные желудки с фасолью, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги