Рецепт Шанежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шанежки

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Сахар-песок 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) 800 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5 проц. (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шанежки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.7 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3% 950 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 5.9% 491 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 6.9% 420 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 2.9% 1000 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 5.9% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 5.4% 536 г
Витамин В4, холин 75.29 мг 500 мг 15.1% 4.4% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 3.3% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 1.302 мг 2 мг 65.1% 18.8% 154 г
Витамин В9, фолаты 30.087 мкг 400 мкг 7.5% 2.2% 1329 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 1.2% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 3.7% 768 г
Витамин Н, биотин 4.928 мкг 50 мкг 9.9% 2.9% 1015 г
Витамин РР, НЭ 4.1697 мг 20 мг 20.8% 6% 480 г
Макроэлементы
Калий, K 150.28 мг 2500 мг 6% 1.7% 1664 г
Кальций, Ca 46.58 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2147 г
Кремний, Si 1.732 мг 30 мг 5.8% 1.7% 1732 г
Магний, Mg 29.06 мг 400 мг 7.3% 2.1% 1376 г
Натрий, Na 311.28 мг 1300 мг 23.9% 6.9% 418 г
Сера, S 70.6 мг 1000 мг 7.1% 2% 1416 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 4% 722 г
Хлор, Cl 481.31 мг 2300 мг 20.9% 6% 478 г
Микроэлементы
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 57.72 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 2.6% 1126 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3896 г
Кобальт, Co 2.72 мкг 10 мкг 27.2% 7.8% 368 г
Марганец, Mn 0.7148 мг 2 мг 35.7% 10.3% 280 г
Медь, Cu 121.94 мкг 1000 мкг 12.2% 3.5% 820 г
Молибден, Mo 11.638 мкг 70 мкг 16.6% 4.8% 601 г
Селен, Se 3.791 мкг 55 мкг 6.9% 2% 1451 г
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41841 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 1.5% 1938 г
Цинк, Zn 0.8103 мг 12 мг 6.8% 2% 1481 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шанежки составляет 346,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 52.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАНЕЖКИ

Шанежки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 65,1 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 35,7 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Шанежки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шанежки, калорийность 346,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шанежки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги