Рецепт котлеты из свинины и куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из свинины и куры

Свинина, жирная, окорок (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Хмели-сунели 8 г
Масло подсолнечное 8 г
Перец черный 3 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 15 г
Говядина, вырезка (Жарка котлеты) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из свинины и куры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9% 497 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.2% 339 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.7% 6314 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 4.9% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Витамин В4, холин 63.67 мг 500 мг 12.7% 5.7% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 4.4% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 8.2% 543 г
Витамин В9, фолаты 9.665 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4139 г
Витамин В12, кобаламин 2.159 мкг 3 мкг 72% 32.2% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 3% 1488 г
Витамин Н, биотин 3.034 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.2567 мг 20 мг 31.3% 14% 320 г
Макроэлементы
Калий, K 235.68 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1061 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 0.9% 4980 г
Кремний, Si 0.102 мг 30 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1898 г
Натрий, Na 392.07 мг 1300 мг 30.2% 13.5% 332 г
Сера, S 234.16 мг 1000 мг 23.4% 10.5% 427 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 8.5% 526 г
Хлор, Cl 605.49 мг 2300 мг 26.3% 11.8% 380 г
Микроэлементы
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 5.5% 804 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2000 г
Кобальт, Co 8.631 мкг 10 мкг 86.3% 38.6% 116 г
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 3.1% 1437 г
Медь, Cu 201.25 мкг 1000 мкг 20.1% 9% 497 г
Молибден, Mo 11.874 мкг 70 мкг 17% 7.6% 590 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 68.3 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5857 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 7.8% 570 г
Цинк, Zn 3.1738 мг 12 мг 26.4% 11.8% 378 г

Энергетическая ценность котлеты из свинины и куры составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ И КУРЫ

котлеты из свинины и куры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, холином - 12,7 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 72 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 19 %, хлором - 26,3 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 86,3 %, медью - 20,1 %, молибденом - 17 %, хромом - 17,5 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен котлеты из свинины и куры

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из свинины и куры, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из свинины и куры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги