Рецепт гречневая каша с луком, морковью, курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша с луком, морковью, курицей

Гречневая крупа ядрица 200 г
Лук репчатый 40 г
Шампиньоны 95 г
Морковь, красная (оранжевая) 50 г
Куриная грудка (филе) 240 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша с луком, морковью, курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12% 874 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.9% 1795 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.3% 741 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.5% 3059 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 11.8% 895 г
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 12.8% 829 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.1% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.06 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3976 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8926 мг 20 мг 19.5% 20.6% 514 г
Ниацин 3.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.43 мг 2500 мг 8.5% 9% 1171 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8977 г
Кремний, Si 16.2 мг 30 мг 54% 57% 185 г
Магний, Mg 65.03 мг 400 мг 16.3% 17.2% 615 г
Натрий, Na 17.23 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7545 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4831 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 15.4% 686 г
Хлор, Cl 29.16 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 10.3% 1016 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3817 г
Кобальт, Co 4.405 мкг 10 мкг 44.1% 46.6% 227 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.3268 мг 2 мг 16.3% 17.2% 612 г
Медь, Cu 151.1 мкг 1000 мкг 15.1% 15.9% 662 г
Молибден, Mo 9.805 мкг 70 мкг 14% 14.8% 714 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 1.665 мкг 55 мкг 3% 3.2% 3303 г
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 88.37 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4526 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 17.1% 616 г
Цинк, Zn 0.7826 мг 12 мг 6.5% 6.9% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша с луком, морковью, курицей составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ, КУРИЦЕЙ

гречневая каша с луком, морковью, курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 54 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 16,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен гречневая каша с луком, морковью, курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша с луком, морковью, курицей, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша с луком, морковью, курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы