Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лагман

Макароны отварные, по 1-302 700 г
Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 140 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 47 г
Масло подсолнечное 40 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус 9% 17 г
Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.1% 2000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7% 2333 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.4% 3650 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.2% 2619 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 19% 854 г
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 20.5% 791 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.1% 5143 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 3.3% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.211 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12457 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 23.4% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 10.1% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 9.9% 1643 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7764 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9195 мг 20 мг 4.6% 7.5% 2175 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.29 мг 2500 мг 3.3% 5.4% 3075 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10764 г
Магний, Mg 8.23 мг 400 мг 2.1% 3.4% 4860 г
Натрий, Na 195.84 мг 1300 мг 15.1% 24.6% 664 г
Сера, S 37.03 мг 1000 мг 3.7% 6% 2701 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 7% 2339 г
Хлор, Cl 229.39 мг 2300 мг 10% 16.3% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 3.9% 4245 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10417 г
Кобальт, Co 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 29.4% 553 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 2.1% 7605 г
Медь, Cu 47.76 мкг 1000 мкг 4.8% 7.8% 2094 г
Молибден, Mo 2.578 мкг 70 мкг 3.7% 6% 2715 г
Никель, Ni 1.349 мкг ~
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 98214 г
Фтор, F 48.97 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8168 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 5.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.5092 мг 12 мг 4.2% 6.8% 2357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.863 г ~

Энергетическая ценность лагман составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B12 - 14,4 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лагман, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги