Рецепт Салат с капусой и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капусой и горбушей
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Капуста пекинская | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 250 г |
| Горбуша натуральная. Консервы | 245 г |
| Редис | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
Способ приготовления
Яйца сварить и порезать кубиками, белокочанную капусту порезать прямоугольниками, пекинскую - полосочками, рыбу покрошить, заправить майонезом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусой и горбушей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.1% | 950 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.8% | 675 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 6.1% | 1420 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 56.86 мг | 500 мг | 11.4% | 9.9% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 6.4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.42 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 15% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.978 мкг | 10 мкг | 29.8% | 25.8% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.501 мг | 15 мг | 16.7% | 14.4% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 4.322 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.4% | 1157 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 11.1% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8058 мг | 20 мг | 14% | 12.1% | 713 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.94 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.6% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 78.64 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.8% | 1272 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1803 г |
| Натрий, Na | 213.71 мг | 1300 мг | 16.4% | 14.2% | 608 г |
| Сера, S | 85.97 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.4% | 1163 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 12.1% | 716 г |
| Хлор, Cl | 83.77 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 5.6% | 1549 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.9% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 3.285 мкг | 10 мкг | 32.9% | 28.5% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2205 г |
| Медь, Cu | 70.31 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.1% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 3.396 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.2% | 2061 г |
| Селен, Se | 6.877 мкг | 55 мкг | 12.5% | 10.8% | 800 г |
| Фтор, F | 110.58 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.4% | 3617 г |
| Хром, Cr | 15.81 мкг | 50 мкг | 31.6% | 27.3% | 316 г |
| Цинк, Zn | 0.5149 мг | 12 мг | 4.3% | 3.7% | 2331 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с капусой и горбушей составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.6 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСОЙ И ГОРБУШЕЙ
Салат с капусой и горбушей богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,4 %, витамином C - 17,3 %, витамином D - 29,8 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 32,9 %, селеном - 12,5 %, хромом - 31,6 %
Чем полезен Салат с капусой и горбушей
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Имбирь
- Пельмени оригинальные
- Салат с тунцом и брокколи
- Имбирный чай
- круассан с шоколадом домашний
- грибная заготовка для котлет
- роллы
- курино-грибные котлеты
- соус томатно-чесночный
- пельмени Омские Люкс
- Салат с огурцом и авокадо
- соус куринный
- Овощи по-деревенски
- чесночный батон
- Пирожное бисквитное с шоколадной начинкой "Мишка Барни"
- курица с соусом
- масло тыквенное
- Творожная запеканка с рикоттой и бананом
- компот из сушеных яблок
- салат с тыквой и огурцом
- куриная печень с подливой
- винегрет
- шоколад дав темный с фундуком
- круассан с шоколадом домашний
- Майонез Слобода На перепелиных яйцах
- Лимонный курд
- Сырок Пингвин
- Сосиски Роквели
- Пудинг Нежный
- Черничный курд
- салат свекольный
- Долма
- ужин в ресторане
- Щи
- салат с сельдереем и помидорами
- Салат и св. капусты с клюквой
- Китайский салат
- помидоры концервированые
- творог с бананом
- тушоная картошка
- овощное рагу
- булка с маком
- шампанское Багратиони золотое п/сл
- каша из 4-х злаков
- шампанское артемовское белое п/сл
- бри дижон
- Холодный чай
- суп овощной на соевом молоке
- спагетти карбонара
- творог 5%
- рулет куриный
- Арахисовое масло Peanut Butter & Co.,Dark Chocolate Dreams
- пангасиус
- Тюлька соленая
- Плов
- креветки
- проростки подсолнечника
- ягодный компот
- салат с перцем
- Котлеты из щуки со шпиком
- омлет
- хлеб зерновой с изюмрм
- каша ячневая
- салат
- перец красный
- цезарь
- Гороховое пюре
- сало
- мука тип 550
- картошка на сале с лисичками
- венегрет
- Лечо
- пицца с лечо
- рогалики с повидлом
- чай и кусочек хлеба
- йогурт
- Протеиновый коктейль
- Сода пищевая
- помидор
- смесь гавайская
- огурец
- маргарин лэтта
- Пирожки с мясом печёные
- банан
- рыба в духовке
- морковь по корейски
- Шампиньоны с куриной печенкой
- Салат с крабовыми палочками
- сыр кири
- творог Бел 1%
- творог зерненый обезжиренный коровка
- отруби овсяные
- равиоли с грибами
- пирог грёзы
- повидло грушевое
- мюсли ого орех
- печенье яблочко
- отварной рис с маслом
- Котлетки с грибами
- йогурт активия
Метки: Как приготовить Салат с капусой и горбушей, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капусой и горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
