Рецепт Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе

Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Молоко коровье сырое 62 г
Судак (Жарка котлеты) 400 г
сыр плавленный Дружба ТМ "Золотой резерв" 178 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Петрушка (Жарка) 10 г
Укроп (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.7% 503 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.9% 583 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.5% 4110 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 5.1% 1269 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин В4, холин 41.62 мг 500 мг 8.3% 5.3% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 14.933 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 5.2% 1221 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.457 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1446 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 13.3% 482 г
Витамин РР, НЭ 3.7597 мг 20 мг 18.8% 12% 532 г
Ниацин 1.124 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.98 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Кальций, Ca 47.76 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2094 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2033 г
Натрий, Na 218.37 мг 1300 мг 16.8% 10.7% 595 г
Сера, S 142.88 мг 1000 мг 14.3% 9.1% 700 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 13.5% 474 г
Хлор, Cl 330.76 мг 2300 мг 14.4% 9.2% 695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2195 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2165 г
Кобальт, Co 13.608 мкг 10 мкг 136.1% 87% 73 г
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2706 г
Медь, Cu 88.51 мкг 1000 мкг 8.9% 5.7% 1130 г
Молибден, Mo 4.271 мкг 70 мкг 6.1% 3.9% 1639 г
Никель, Ni 3.571 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 5.148 мкг 55 мкг 9.4% 6% 1068 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Хром, Cr 33.55 мкг 50 мкг 67.1% 42.9% 149 г
Цинк, Zn 0.6634 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА В СЫРНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,8 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 136,1 %, хромом - 67,1 %

Чем полезен Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная рыба в сырно-сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты