Рецепт Капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запеченая

Капуста белокочанная (Припускание) 2130 г
Укроп, свежий 50 г
Чеснок, сырой 35 г
Верхушка пармезана, обезжиренная 50 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.6% 2171 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.5% 1697 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.2% 3422 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.8% 909 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.3% 2677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 5.6% 2571 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 0.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 7.7% 1856 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 3.4% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 27.664 мкг 400 мкг 6.9% 9.9% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 45.25 мг 90 мг 50.3% 72.2% 199 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8929 г
Витамин К, филлохинон 80.4 мкг 120 мкг 67% 96.1% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.0091 мг 20 мг 5% 7.2% 1982 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.95 мг 2500 мг 14.1% 20.2% 710 г
Кальций, Ca 94.38 мг 1000 мг 9.4% 13.5% 1060 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 7.5% 1906 г
Натрий, Na 50.95 мг 1300 мг 3.9% 5.6% 2552 г
Сера, S 44.29 мг 1000 мг 4.4% 6.3% 2258 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 11.5% 1244 г
Хлор, Cl 39.13 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 602.8 мкг ~
Бор, B 211.5 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 7.6% 1889 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 3% 4732 г
Кобальт, Co 3.173 мкг 10 мкг 31.7% 45.5% 315 г
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 17.2% 833 г
Медь, Cu 93.93 мкг 1000 мкг 9.4% 13.5% 1065 г
Молибден, Mo 10.576 мкг 70 мкг 15.1% 21.7% 662 г
Никель, Ni 15.864 мкг ~
Селен, Se 1.639 мкг 55 мкг 3% 4.3% 3356 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37807 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 15.2% 945 г
Цинк, Zn 0.5403 мг 12 мг 4.5% 6.5% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста запеченая составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

Капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,3 %, витамином K - 67 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 12 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Капуста запеченая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запеченая, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты