Рецепт булгур с кенийской фасолью и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булгур с кенийской фасолью и брокколи

Брокколи	30 г
Фасоль (стручок)	30 г
Булгур, сухой	20 г
Масло оливковое	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булгур с кенийской фасолью и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4.7%	1551 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.5%	1333 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	7.4%	1005 г
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	24.4%	303 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2.1%	3393 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.7 мкг	900 мкг	18.2%	13.4%	550 г
Ретинол	0.14 мг	~
бета Каротин	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.1%	3425 г
Лютеин + Зеаксантин	53.012 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	5.8%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	5.8%	1268 г
Витамин В4, холин	6.77 мг	500 мг	1.4%	1%	7386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	7.8%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	7.5%	985 г
Витамин В9, фолаты	42.289 мкг	400 мкг	10.6%	7.8%	946 г
Витамин C, аскорбиновая	39.47 мг	90 мг	43.9%	32.4%	228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.842 мг	15 мг	5.6%	4.1%	1781 г
Витамин К, филлохинон	37.2 мкг	120 мкг	31%	22.9%	323 г
Витамин РР, НЭ	1.9577 мг	20 мг	9.8%	7.2%	1022 г
Ниацин	0.412 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.99 мг	2500 мг	12.3%	9.1%	814 г
Кальций, Ca	48.92 мг	1000 мг	4.9%	3.6%	2044 г
Магний, Mg	56.51 мг	400 мг	14.1%	10.4%	708 г
Натрий, Na	16.75 мг	1300 мг	1.3%	1%	7761 г
Фосфор, P	112.1 мг	800 мг	14%	10.3%	714 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.269 мг	18 мг	7.1%	5.2%	1418 г
Марганец, Mn	0.8104 мг	2 мг	40.5%	29.9%	247 г
Медь, Cu	98.43 мкг	1000 мкг	9.8%	7.2%	1016 г
Селен, Se	1.458 мкг	55 мкг	2.7%	2%	3772 г
Цинк, Zn	0.6133 мг	12 мг	5.1%	3.8%	1957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.046 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.934 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.614 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.515 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.46 г	min 16.8 г	14.6%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.568 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.559 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность булгур с кенийской фасолью и брокколи составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	21.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.6 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ И БРОККОЛИ

булгур с кенийской фасолью и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином C - 43,9 %, витамином K - 31 %, калием - 12,3 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 14 %, марганцем - 40,5 %

Чем полезен булгур с кенийской фасолью и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить булгур с кенийской фасолью и брокколи, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булгур с кенийской фасолью и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе