Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Сыр голландский, брусковый 250 г
Салат 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 230 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 450 г
Помидоры (томаты), грунтовые 350 г
Петрушка 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп, свежий 10 г
майонезный соус 150 г
Сухарики Хрусteam сметана 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.2% 539 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.4% 577 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 9.1% 657 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.9% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.5% 1084 г
Витамин В4, холин 57.77 мг 500 мг 11.6% 7% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 11.61 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3445 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 5.5% 1083 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин Н, биотин 3.421 мкг 50 мкг 6.8% 4.1% 1462 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 14.3% 420 г
Витамин РР, НЭ 3.8039 мг 20 мг 19% 11.4% 526 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.55 мг 2500 мг 7% 4.2% 1432 г
Кальций, Ca 171.53 мг 1000 мг 17.2% 10.3% 583 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 3.7% 1616 г
Натрий, Na 198.75 мг 1300 мг 15.3% 9.2% 654 г
Сера, S 66.89 мг 1000 мг 6.7% 4% 1495 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 12.6% 477 г
Хлор, Cl 38.15 мг 2300 мг 1.7% 1% 6029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.2% 1842 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
Кобальт, Co 3.037 мкг 10 мкг 30.4% 18.3% 329 г
Литий, Li 3.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2257 г
Медь, Cu 71.99 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1389 г
Молибден, Mo 3.291 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2127 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 10.377 мкг 55 мкг 18.9% 11.4% 530 г
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28349 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2646 г
Цинк, Zn 1.2257 мг 12 мг 10.2% 6.1% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.577 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 2.402 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.499 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 11,6 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги