Мартинка

11.04.2024 04:11

11 апреля 2024 год. Красная капуста.

Купила всё-таки вчера красную капусту. Давно хочу. 100 р за килограмм. Дорогая зараза, но это того стоит. Белокочанная, если сравнивать, гораздо дешевле - 40 рублей за килограмм, но просто не сезон сейчас. В сезон я её по 18 за килограмм брала, так как заквашиваю постоянно.
Нахожусь на кето-рационе. Ничего не меняется. Всех тепло обняла🤗, всем здоровья❤️

Мартинка 11.04.2024 04:26

Политическую составляющую пропускаем. Остальное наше МЗР-овское.

Лариса Брусенцева 11.04.2024 04:38

Спасибо огромное за прекрасное пожелание! Берегите себя! ♥️

Ирина Макс 11.04.2024 08:06

Мне она по вкусу не нравится, а белокочанная свежая сейчас очень вкусная, люблю её в тушёном виде.

Яна 11.04.2024 08:12

Спасибо! Ролик в тему, кочан в холодильнике ждёт!

Мартинка 11.04.2024 09:09

Ирина Макс, есть особенный привкус, но в целом мне показалось интересно. Нужна привычка.

Солнце 11.04.2024 09:31

обожаю краснокочанную, раньше мама всегда сажала. Никогда не чувствовала в ней особого привкуса, по мне так обычная капуста, только красивая))

Мартинка 11.04.2024 09:41

Солнце, листья жёстче, чем у белокочанной. Но я потоньше нашинковала и вроде нормально жую. Вкус необычный с непривычки. Такое ощущение, что слаще и горечи чуть больше, чем в белокочанной. Привычка нужна к ней. Я думаю, проблем с привычкой не будет. Я первый раз пробую, хотя она у нас всегда продавалась.
У Вас отменный вкус к полезному! Хорошо

Ирина Макс 11.04.2024 10:31

Мартинка, да, наверное.

Helen Николаевна 11.04.2024 11:22

Мартинка написал:
листья жёстче, чем у белокочанной. Вкус необычный с непривычки

Ну да она терпковатая, поэтому в салатах интереснее белой (имхо). Мне наоборот красная намного нежнее кажется - кочан плотнее, но сами листья тоньше. Видимо от конкретного экземпляра зависит или от сорта белой, с которой сравнивать. У нас белая бревноподобная в этом году магазинная, стебель листа толстенный, сырой есть невкусно, поэтому тушить приходится. А красная да, дороговато для капусты на постоянный рацион. тоже 100-150 р/кг у нас)

Юджин (кето+ИГ) 11.04.2024 12:34

Рад, что у Вас всё стабильно и нормально.
Здоровья Вам и много-много кетонов... Дарю цветочек

Мартинка 11.04.2024 12:46

Юджин (кето+ИГ), спасибо❣️🤝

Светланка 11.04.2024 12:55

Приветствую! Надо посмотреть этот ролик, вполне интересно! Листья действительно жесче, чем у белокочанной, но я приспособилась шинковать ее в терку, получается тоненько и сочно. Спасибо за ролик. Вообще , я стала белокочанную ферментировать, получается вполне приятно

Мартинка 11.04.2024 13:08

Светланка, да, тоже постоянно ферментирую. Иногда с морковью по старинке, иногда без.

Светланка 11.04.2024 13:14

Мартинка, я без моркови квашу, еще иногда делаю свеклу с редькой, для разнообразия. В целом довольна. Но какой-то эффект не заметила... Сейчас размышляю над необходимостью принимать микроэлементы в поддерживающей дозировке. Особенно водорастворимые витамины

Катя Файн 11.04.2024 13:20

Мама моя ее мариновать умела с уксусом, гвоздикой. Вкусно было очень.

Мартинка 11.04.2024 14:13

Светланка, если с кишечной микрофлорой всё в порядке, то вряд ли какой-то значимый эффект заметите.
А что с витаминами? Нехватка?

Мартинка 11.04.2024 14:15

Катя Файн, я к квашению больше склоняюсь, живые бактерии всё-таки. Уксус редко использую, и только яблочный ферментированный.

Катя Файн 11.04.2024 14:27

Мартинка, у нее просто был какой-то быстрый рецепт, с сахаром, гвоздикой и уксус, может и яблочный был, я не помню

Катя Файн 11.04.2024 14:28

Мартинка, заквасить тоже классно, если она квасится, сохраняет хрусткость

Светланка 11.04.2024 14:32

Мартинка, да, 100% рационов у меня не бывает , периодически недобираю цинк и группу b, разнообразие продуктов есть, но эффект не очень. Плюс есть множество разговоров о бедности продуктов

Мартинка 11.04.2024 14:38

Светланка, цинка много в зерновых отрубях, если Вы не на кето, конечно. В маслятах много, в устрицах. Я цинк с селеном принимаю отдельно в препарате. Витамины группы В тоже периодами пропиваю. Для профилактики нехватки. Водорастворимые витамины легко выводятся.

Светланка 11.04.2024 14:46

Мартинка, вот и я заказала сейчас цинк и селен, буду пить пару месяцев. Продукты в которых много цинка мне недоступны, теже устрицы, ну и отруби каждый день я есть не готова. Получается дефицит. Решила восполнять его. Еще хочу Д пропить. Про него стали говорить что 2000, это поддерживающая доза, и что половину дозы организм сразу отбрасывает за счет какого-то процесса , не объяснить это простым языком, только медицинским. На канале Терешкина есть

Мартинка 11.04.2024 15:02

Светланка, я не принимаю Д, но я на кето, поэтому с жирами довольно много его получаю.
Сейчас он приравнен к гормону больше, хотя и назван витамином. Если есть нехватка, то, конечно, надо принимать. Но лучше бы сдать анализ, ведь витамин Д накапливается, как и любой жирорастворимый витамин. Правда, дорогой, наверное, анализ. Не узнавала.

Светланка 11.04.2024 15:24

Мартинка, полностью согласна со сказанным. Я ем жирную рыбу регулярно и иногда салат с печенью трески. Пару рецептов даже разработала. Я хочу попить поддерживающую дозу в 2000. Пару месяцев. И еще наслушала что надо сдавать парад гормон, чтобы определить есть ли резистентность к вит д

Мартинка 11.04.2024 15:36

Светланка, тема интересная. Надо поизучать.

Светланка 11.04.2024 15:38

Мартинка, буду рада узнать что-то побольше 👌

Марина 11.04.2024 16:56

Мартинка, спасибо за полезную информацию))

Мартинка 11.04.2024 16:56

Марина, на здоровье🌹

Адриана 11.04.2024 21:31

Я не верю в какую то немыслимую ценность отдельных продуктов, как панацею. Красная капуста для меня слишком жёсткая, я предпочитаю брокколи и цветную капусту. И белокачанную, разумеется, как королеву всех крестоцветных.

Мартинка 12.04.2024 04:51

Адриана, а мне очень нравится цветная.

КетоСвета©. Художник. Иллюстратор. LCHF/КЕТО 12.04.2024 10:04

А я вот не умею красную капусту готовить. Тушить ее-страшная какая-то. В салате невкусная совсем. Может, просто капуста такая у нас в магазинах?

Ольга 12.04.2024 10:57

Ела одно время красную капусту. Мне нравилась её необычность, редкость, красота. В результате отказалась от красной капусты в моём случае. Но это ж всё индивидуально.

SvetSveta (Deutsch lerne) 12.04.2024 11:03

У этого доктора много интересных видео, часто смотрю.

Мартинка 13.04.2024 11:14

КетоСвета©. Художник. Иллюстратор. LCHF/КЕТО, в свежем виде надо есть. Мелко нашинкованная в салате очень даже неплохо на мой вкус.

КетоСвета©. Художник. Иллюстратор. LCHF/КЕТО 13.04.2024 11:50

Мартинка,ну она у нас такая дубовая продается. Жамканье даже не помогает. Может,в сезон получше будет?

Мартинка 13.04.2024 12:20

КетоСвета©. Художник. Иллюстратор. LCHF/КЕТО, да, у нас такая же.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 13.04.2024 19:24

Мартинка, она, помню, острая немного и не такая сочная?

Ольга 13.04.2024 19:44

А какую дозу в сутки он советует красной капусты?

Мартинка 14.04.2024 12:20

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), не, она не острая, если свежая. Обычная капуста, только чуть жёстче и бугристее, и, наверное, чуть больше горечи, чем в белокочанной, но не критично.

Мартинка 14.04.2024 12:21

Ольга, он не советует дозу. Он просто советует есть эту капусту пару раз в неделю. Лучше видео посмотреть.