Свеклу и лук измельчить блендером,добавить масло  и жарить 15 мин.

Добавить томатную пасту 2 ст.ложки,сахар 2 ст.ложки,уксус яблочный 2 ст. ложки,8 гвоздик,лавровый лист,соль по вкусу.

Тушить 10 минут.Измельчить бледером.

Я готовила в кухонной машине,поэтому на плите время готовки может отличаться.

 Мой сегодняшний обед.
Пожарить овощи,добавить филе ,специи, все вместе пожарить,добавить томатную пасту  и воду,тушить 10 мин.Посыпать кунжутом.

Купила горбушу,разделала  из хвоста головы и брюшек сварила бульон.Филе перемолола в фарш вместе с луком,добавила замоченный в теплой воде хлеб,соль.

Котлеты обваляла в муке,чуть смазала маслом сковороду и обжарила слегка.

Сложила в кастрюлю и добавила    процеженного бульона  немного,потомила минут 15.

Из оставшегося бульона и рыбы сварила уху. 

Мука -3 стакана,без верха,уже просеяных.
Вода газированная или минеральная - 4 стакана.
Соль - 1 ч.ложка.
Сахар - 2 ст.ложки или по вкусу.
Растительное рафинированное масло - 3 ст.ложки и ещё немного,чтобы первый раз смазать сковороды.

Насыпать в ёмкость 1 стакан муки,добавить соль,сахар и налить стакан воды,венчиком смешать воду с мукой и взбить,чтобы небыло комочков,добавить ещё муки,смешать и добавить взбивая воду,и так до тех пор пока не используете все три стакана муки и 4 стакана воды,в конце добавить 3 столовые ложки растительного масла,смешать с тестом и оставить тесто на пол часа постоять.
По прошествии времени нагреваем сковородки,смазав их первый раз растительным маслом,больше смазывать сковороды не нужно.
Начинка любая,у меня сегодня рис с овощами.Приятного аппетита!  [IMG ID=239488file]  

У меня была отварная красная фасоль.Половину добавила в винегрет,из остальной сделала паштет.Идея  с сайта  вегарецепт.ру
На ночь замочите всю фасоль в большом количестве воды. 

 С утра слейте всю воду, промойте фасоль в проточной воде и закиньте ее в кастрюлю. 

(1,5 стакана фасоли, 2л воды).

 Варите фасоль на среднем огне, пока она не станет мягкой. Если вы замочили ее на ночь, то для этого понадобится около 1,5 часов. Иначе, то около 2,5 часов. Я варила в мультиварке.

. Зарезервируйте 1 стакан жидкости из кастрюли. Просто отлейте часть отвара в стакан. Эта жидкость нам еще понадобится.

 После процедите фасоль в дуршлаге, и верните ее в пустую кастрюлю.

 Теперь на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, куркуму,паприку имбирь,мускат, перец,кетчуп до мягкости (около 5 минут).специи добавила  по своему вкусуМожно в конце добавить чеснок.
 Добавьте содержимое сковороды в кастрюлю к фасоли.
 И влейте зарезервированный фасолевый отвар (1 стакан) Сколько жидкости нужно смотреть-я перелила получилось жидковато.

Потом  просто взяла ручной блендер и смолола  все в паштет.

Соль нужно добавлять строго по вкусу, я сначала добавила 1 ч.л. соли, а затем увеличил количество до 1 ст. ложки. 

Идея взята с сайта "едим дома".
Количество ингредиентов сложно указывать, поскольку формы для запекания у всех разные.
У меня форма 23 на 17 см.
Для теста:
0,25 ст. кипятка
0,75 ст. муки
щепотка соли
Также можно использовать готовые листы для приготовления лазаньи.

Дня начинки:
0,25 кочана капусты
0,5 ст. риса
горсть мороженого горошка и кукурузы
соль

Для соуса:
1 средняя луковица
1 ст.л. с горкой муки
0,75 ст. кипятка
соль
растительное масло для жарки

Замесить тесто из указанных ингредиентов, разделить на несколько частей (у меня 5).
Тонко раскатать.

Капусту потушить, рис сварить, в конце варки добавить горошек и кукурузу.

Для соуса: мелко режем лук, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле, затем добавляем муку, тщательно перемешиваем, солим и разбавляем водой до требуемой густоты соуса.

Теперь выкладываем в форму слоями:
1. тесто
2. начинка (капуста)
3. соус
4. тесто
5. начинка (рис с овощами)
6. соус
7. тесто
8. начинка (капуста)
9. соус
10. тесто
11. начинка (рис с овощами)
12. соус
13. тесто
14. соус

Ставим в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.