паштет из фасоли

У меня была отварная красная фасоль.Половину добавила в винегрет,из остальной сделала паштет.Идея  с сайта  вегарецепт.ру
На ночь замочите всю фасоль в большом количестве воды. 

 С утра слейте всю воду, промойте фасоль в проточной воде и закиньте ее в кастрюлю. 

(1,5 стакана фасоли, 2л воды).

 Варите фасоль на среднем огне, пока она не станет мягкой. Если вы замочили ее на ночь, то для этого понадобится около 1,5 часов. Иначе, то около 2,5 часов. Я варила в мультиварке.

. Зарезервируйте 1 стакан жидкости из кастрюли. Просто отлейте часть отвара в стакан. Эта жидкость нам еще понадобится.

 После процедите фасоль в дуршлаге, и верните ее в пустую кастрюлю.

 Теперь на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, куркуму,паприку имбирь,мускат, перец,кетчуп до мягкости (около 5 минут).специи добавила  по своему вкусуМожно в конце добавить чеснок.
 Добавьте содержимое сковороды в кастрюлю к фасоли.
 И влейте зарезервированный фасолевый отвар (1 стакан) Сколько жидкости нужно смотреть-я перелила получилось жидковато.

Потом  просто взяла ручной блендер и смолола  все в паштет.

Соль нужно добавлять строго по вкусу, я сначала добавила 1 ч.л. соли, а затем увеличил количество до 1 ст. ложки.